1斤甘蔗可以製作多少糖，它的糖度值你們知道嗎？

可以製作白糖和紅糖的甘蔗，它的糖度值是多少，一斤甘蔗可以製作多少糖，這些你都知道嗎？

真空包裝的甘蔗果肉，我們平時食用的白糖和紅糖，大多都是以甘蔗為原料製作的，兩種糖的顏色口感不同取決於它們的製作工藝，另外甘蔗的水分也很多它的含水量可達84%。

甘蔗一般分為果蔗和糖蔗，簡單的說果蔗就是甘甜多汁容易咀嚼皮薄的甘蔗品種糖蔗則反之，前者一般用於鮮食，後者則用來製糖。

甘蔗的表皮一般為紫色或綠色，也有紅色和褐色當然比較少一些，甘蔗的出糖率在15%左右，人工擠壓出的甘蔗果汁，喝起來比較甜不會覺得很膩，果香味也很濃郁。

當然削皮和沒削皮的甘蔗，擠壓出的甘蔗果汁，口感也是不一樣的，削皮後的甘蔗汁味道更甜一些，甘蔗的清香味也更好，另外甘蔗的糖度值一般為13-20%。

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