廣東人注意！海島吃海鮮，不能掉以輕心
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02-21
春節期間，我國出境游熱度持續升溫，其中海島游更是國人較為青睞的境外游目的地。尤其是在我國冬季及春節期間。
食安君在此提醒各位，吃美味的海鮮需小心！
不宜喝啤酒
吃海鮮時，適量喝點白酒和米醋，但吃海鮮不宜喝啤酒，因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。
不宜立刻游泳
吃海鮮後，一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上去游泳。
過敏人士不能貪吃
海鮮富含高蛋白，容易對蛋白質過敏的人請不要貪食哦。
不宜與含鞣酸水果同吃
海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的話至少應間隔兩個小時，因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白，大大降低海鮮的營養價值。
避免立刻吃維生素C藥丸
海魚的頭部富含礦物質砷，在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷（As3＋）狀態，其毒性相當於砒霜，因此應避免在吃海魚前後兩小時內服用維生素C藥丸。
要吃新鮮的魚
一般的活海鮮對人體是沒有危害的。活魚、鮮魚的魚體無損傷，剛死不久的鮮魚鰓蓋緊閉，鰓紅清潔魚眼球突起不混濁，魚鱗緊附魚體不易脫。
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健康更加有！
