香菜營養豐富，好處多多，提味小能手，但是也有害怕它的人

香菜別名胡荽、香荽。是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。香菜不僅在生活中是個提味的小能手，同時它還極具藥用價值：起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒，大部份地區都有種植。

香菜是一種讓愛的人愛死，讓討厭的人討厭死的一種食物，因為它是一種有強烈氣味的草本。別看香菜看似不值錢，它的作用大著呢。接下來我們就來就看看香菜的功效

一：保護血管，香菜中豐富的維生素C和鉀等物質具有降血脂，擴張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。

二：提高免疫力，香菜含有大量的胡蘿蔔素，它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細菌和病毒的感染，從而提高人體的免疫能力。香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

三：保護視力，維生素A，香菜中含有的維生素A和維生素C可以調節視網膜感光物質合成，緩解眼疲勞，預防乾眼病和夜盲症的發生。

香菜的小常識

1、一般人群均可食用，對食欲不振、消化不良、大便乾結者有幫助。

2、患風寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。

3、如果患有口臭、狐臭建議您少吃香菜。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！