酒！酒！酒！——中醫與酒
導讀：值此新春佳節之際，祝大家新年快樂，過年期間男同志恐怕都喝了不少酒，博主也是。元旦時候，博主還分享一個東垣治酒傷的名方：葛花解酲湯，勸誡大家少喝酒。酒在中醫屆佔有很重要的地位，看繁體字「醫」就知道，酒與中醫有分不開的聯繫，甚至流傳：醫源自酒。那酒到底有啥什麼好處壞處？
分享兩個典型例子
例子1：明代虞摶《醫學正傳》便濁遺精論：內經曰諸轉反戾，水液渾濁，皆屬於熱。夫便濁之證，因脾胃之濕熱下流，滲入膀胱，故使便溲或白或赤而渾濁不清也。《蒼生司命》赤白濁證：治濁固本丸治胃中濕熱滲入膀胱，濁下不禁。蓮須、黃連二兩（炒），茯苓、砂仁、益智、半夏（制）、黃柏一兩（炒），甘草三兩（炙），豬苓二兩五錢。蒸餅丸梧子大。空心溫酒下。
這段話講的是明代醫家虞摶認為，好多人小便混濁，病機是濕熱，而且這個濕熱是脾胃產生的，下注腎與膀胱，於是他擬了一個方子叫治濁固本丸，方子沒啥特殊的，都是一些清利濕熱及淡滲化濕的葯，這是治療濕熱的常規方法，特殊的是，把這些葯糊成丸子，用溫酒空腹沖服下去。
酒的作用：黃連、黃柏這些苦寒清熱雖然對症，但絕不可久用，久用會傷及脾胃的陽氣，用酒服可以稍稍制約一下苦寒之性，這個方法也是非常常見的，前面分享的李東垣脾胃論系列也講到過，東垣也喜好這麼用，只不過他是用酒炒黃連、黃芩。
用酒治濕還有一個好處，酒性升散走竄，痰濕為陰邪，易阻滯氣機，用酒正是對路。
例子2：清代馮兆張《馮氏錦囊》：記還少丹，治脾腎虛寒，血氣羸乏，不思飲食，發熱盜汗，遺精白濁，肌體瘦弱，牙齒浮腫等症。腎為先天之根本，脾胃後天之根本，二本有傷，則見上諸症。故未老而先衰，二本既固，則老可還少矣。熟地黃（酒浸）、干山藥、牛膝（酒浸）、枸杞（酒浸）、山茱萸、茯苓（乳拌）、杜仲（薑汁炒斷絲）、遠志（去心）、五味子（炒）、巴戟天（酒浸）、石菖蒲，加棗肉蜜丸，鹽湯或酒下。
這段講的是清代的醫家馮兆張，治療盜汗遺精，認為這是一個脾腎兩虛的原因，還少丹也是男科常用的脾腎雙補的名方，值得注意的是，這個方子里藥物炮製，滋補的這些藥物，都得用酒浸，就是用酒泡，這個炮製方法歷史是比較悠久的，《神農本草經》裡面就有了「酒煮、酒浸」這兩種酒處理的方式。
酒的作用：用酒泡處理炮製補益葯，還是藉助酒性走竄的力量，因為這些滋補藥物大多滋膩礙胃，不利於脾虛之人吸收，用酒以後可以行補益之滯，藥王孫思邈在《千金要方》中基本上補益劑不管是丸散，基本上都用酒，也是這個道理。現代醫學研究還表明酒是個特別好的有機溶劑，能增加一些藥物的溶解度。可能就是古人講的酒制之後可以使其味轉厚，增強滋補之性。
好處例子就分享兩個，除此之外酒還有很多其他的作用，比如矯味、除臭，用酒泡蛇、紫河車、蛤蚧等等，酒還可以加強一些藥物的功效，川芎、當歸、牛膝、威靈仙之類，酒制之後活血通經、祛風除濕之功更強。
既然酒有這麼多好處，我們為啥還一而再，再而三地勸誡大家少飲酒。原因就在這個少字上，現代人喝的太多了，事情都是這樣，物極必反。
《素問 上古天真論篇第一》雲:「今時之人不然也，以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時御神，務快其心，逆於生樂，起居無常，故半百而衰也。
內經第一篇就講了，不要以酒為漿，好東西不假，不要當成瓊漿玉露，整天灌到醉，關鍵還喜歡醉以入房。
《素問 風論篇第四十二》雲:「飲酒中風，則為漏風。」這是講喝酒後出汗易導致風邪侵入而成「漏風」。
喝酒後容易出汗，出汗如果受了風，就要麻煩了，很多老年人就在外風引動之下，內風擾動，腦血管意外中風了。
《素問 厥論篇第四十五》有雲:「熱厥何如而然也？岐伯曰:酒入於胃，則絡脈滿而經脈虛，脾主為胃行其津液者也，陰氣虛則陽氣入，陽氣入則胃不和，胃不和則精氣竭，精氣竭則不營其四肢也。此人必數醉若飽以入房，氣聚於脾中不得散，酒氣與谷氣相薄，熱盛於中，故熱遍於身，內熱而溺赤也。
喝多了容易內熱傷中，中焦是脾胃，可能出現的癥狀是不營四肢，走路飄飄的，雙下肢無力，小便熱痛。
西醫學認為飲酒過度可導致脂肪肝，肝硬化，胃潰瘍，動脈粥樣硬化，心、腦血管疾病等。這跟中醫學講的過量飲酒將導致疾病叢生其實是一個意思。
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酒是好東西，但是用不好就要傷身了，把握一個度很重要。
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