年後走親戚最有可能吃到的4道美食，沒有吃到算我輸

清蒸螃蟹

1，一早起來去海鮮市場買螃蟹，買回來把綁腿的皮筋去掉。

2，拿出蒸鍋放上水，螃蟹放在蒸鍋里，肚皮朝上撒上鹽，這樣容易入味。

3，大火把水燒開，然後在蒸上5分鐘就可以吃了。

狗年走親戚吃大席，有這菜標準高。

醬香小螃蟹

1，買回來的小螃蟹，用清水多洗兩遍洗乾淨，然後在中間切兩半，大蔥生薑蒜切片，辣椒切碎備用。

2，起鍋多加點油，蔥姜蒜辣椒下鍋爆炒香，在加入小螃蟹翻炒，然後加一勺生抽，加上一勺鹽。

3，大火翻炒小螃蟹變了色，加上一勺甜醬繼續翻炒，只至炒熟即可。

狗年年夜飯，是不是要必須有的

螃蟹粉絲煲

1，買來的螃蟹去掉綁腿的皮筋，切成大塊。

2，粉絲用熱水燙一燙，泡上10分鐘用冷水沖涼，用剪刀剪兩段，太長也不好食用。

3，準備姜蒜切片，海米泡軟後洗乾淨晾乾，拿出小碗倒入黃酒、生抽、老抽、胡椒粉混合一起備用。

4，起鍋倒入適量的油，小火放入螃蟹干煎1分鐘，翻一翻加入薑片、蒜頭在剪上2分鐘，有點乾的話加點黃酒。

5，螃蟹翻炒好盛出，在原鍋里在加入油，放入粉絲翻炒至粉絲變成透明後，倒入一半的調味料，一邊倒一邊攪拌，這樣粉絲更好的吸收入味。在倒入螃蟹和另一半調味料翻炒均勻收汁即可。

香辣蟹

1，把買來的螃蟹洗乾淨，放上兩片薑片，倒點料酒上蒸鍋蒸至變紅。

2，螃蟹盛出，把切好的朝天椒、青椒、薑片、大蒜沫、一起下鍋爆香。

3，然後加入螃蟹，放鹽耗油翻炒、加入適量的水這樣螃蟹更好的入味。

4，出鍋前加上適量的醋，可以去腥，在加入香菜就可以出過了。

春節是中國的獨特的節日，隨著社會的發展生活水平的提高，海鮮也成了普遍的存在，好吃也不要浪費！

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