春節期間不可不吃的一道菜，白菜和它一起蒸，讓人胃口大開有食慾

白菜是在冬季中的應季蔬菜，春節期間大家大魚大肉應該非常少吃到白菜吧?白菜的口感清甜，並且具有一定的營養價值，多吃點還是有益無害的，特備是白菜扣蝦這道菜，味道鮮香讓人有食慾，在春節上桌一定深受大家的喜愛。

想要做這道白菜扣蝦，要準備的材料除了白菜和蝦之外，在配料上還需要生薑，蔥條，香菇，生抽，料酒，澱粉。

然後將白菜和香菇洗凈切好備用，接著著手做蝦，如果有時間的話，可以將蝦去殼，要是閑麻煩的話，可以只去蝦線就好了接著放油熱鍋，先將薑末，蔥段下鍋炒香，然後放入蝦，以及生抽，料酒和調味料。微炒一下就可以出鍋放在蒸盤當中了。

最後將先前準備好的白菜和香菇和蝦一起放入碗中，就可以蒸了，在蒸的過程當中所產生的原汁要收集起來，等白菜和蒸好之後，就在鍋中將原汁燒開，然後放入胡椒粉和香油，在將其澆在白菜和蝦上，這道白菜扣蝦就完成了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！