這道菜孩子補鈣，媽媽補血養顏，每周兩次才十幾元，你說值不值？

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這道菜孩子補鈣，媽媽補血養顏美膚，每周兩次才十幾元，你說值不值？

春節在汕頭老家吃了很多油炸、煎炒，大魚大肉油膩了幾天，一下又到回廣州上班時間了。又得自己做飯吃了，不想下館子，又覺得自己煮飯好麻煩。

這時候，蒸菜最受歡迎了，不僅做起來方便，吃著也健康！注重養生的人更不能錯過。

特別想介紹這道蒸菜，補鈣、補血。蝦、肉、鵪鶉蛋都是優質蛋白質，更可以滿足孩子成長階段對於營養的需求，營養跟得上，才能長高個！而且鵪鶉蛋還可以健腦、緩解失眠哦！

尤其要介紹一下鵪鶉蛋，它還能輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、貧血等多種疾病。對有貧血、月經不調的女性,每天吃幾顆，可以養顏、補血、美膚。

材料簡單卻一點也不平凡，蝦、肉末、鵪鶉蛋完美的優質蛋白組合。且不說營養多高，口感多豐富，光這造型和名字就足以列入家庭必備菜單。

材料:

蝦5隻 鵪鶉蛋5個 肉末120克 上海青5顆 水澱粉適量 鹽適量 料酒一小勺 胡椒粉少許

做法:

1.肉末加鹽、水澱粉攪拌均勻。

2.蝦去殼，對半剪開，加鹽、料酒、胡椒粉拌勻。

3.把蝦放在耐高溫硅膠模具里，放入肉末，中間稍微凹個小坑。

4.磕入鵪鶉蛋，使蛋黃位於小坑裡。

5.放入蒸12分鐘，程序結束取出擺盤，放入上海青燙熟裝飾。

小貼士:

1.容器可以是小碟子、小碗、蛋撻模等，如果不是硅膠模具則需要刷少許油。

2.如果做得比較大個，需要延長蒸汽時間。

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