非常非常詳細的千層榴槤蛋糕盒子的做法

很多人都喜歡吃榴槤千層蛋糕，這裡就細緻的教大家怎麼做千層榴槤盒子。

一、準備材料：（6寸盒子）

1、低筋麵粉80g

2、糖粉20g

3、黃油20g

4、雞蛋1個（中等大小，小雞蛋2個）

5、牛奶250g

6、淡奶油250g

7、淡奶油打發用的糖粉20g

8、榴槤肉250克

二、製作方法：

1、準備材料稱重

2、黃油和白糖混合

3、隔水加熱融化。

4、放置一旁晾涼

5、這段時間可以打發淡奶油，和糖粉混合，攪拌機攪拌。

6、打發至硬性發泡，以不流動為標準即可。打發完放置冰箱冷藏。

7、把榴槤攪拌成榴槤泥。備用

8、晾涼的黃油白糖混合液加入雞蛋，我做的是雙份的所以用兩個蛋，上面材料是1份的量。

9、攪拌均勻

10，加入牛奶，一盒正好250ml

11、攪拌均勻

12、加入低筋粉，一定要過篩分次加入，加一點攪拌均勻在加一點低粉。我這沒有過篩的是錯誤的哈，為了節省時間，也是懶了。

13、攪拌均勻過篩取出雜質，正常沒這麼多，不是沒有過篩嗎，哈。

14、過篩後如果不順滑可以多過幾次。

15、小火，不粘鍋。等鍋熱了就可以下料了。鍋不要太燙，手在上面10公分有灼熱感就好。

16、你馬勺正好倒入鍋里，快速拿起轉一圈就ok了

17、放到火上不要動。

18、慢慢會氣泡，等氣泡越來越大就可以倒扣在盤子或面板上了，自己會脫落的。及時倒扣不然會胡巴乾巴。

19、把麵糊全部烙成餅即可，放置一旁晾涼，在放入冰箱冷藏一會，這樣拿起時不會撕裂

20、準備裝盒了，很簡單哦。

21、我沒有裱花袋了就用勺子弄的。用膜圈壓餅，把壓好的橢圓形的餅鋪在準備的配套的盒子里，一層餅，一層奶油，一層榴槤泥，知道裝滿，最上面一層最好用奶油，這樣看著會很平整。

22、做好了要及時吃哦，冷藏3天內吃完哦。用裱花袋的話會好看一些，我用的勺子塗抹的，所以側面有點混到一塊了。裡面還是分層的。

原創作品多多支持，謝謝

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