一年之際在於春，想學習西點西餐現在就要開始行動咯！

這個新年大家過的開心嗎？

在享受假期的同時又有哪些收穫呢？

制定的2018學習計劃，可要開始行動嘍！

很多同學在準備學習西點西餐時，都會遇到以下這些問題，在你糾結時，不妨來看看小歐的分析吧！只有將這些問題想明白，你才能不走彎路，做出適合自己人生髮展確的選擇。

選擇一：學生or 學徒

有的同學會認為去烘焙店做學徒學的更快，跟著師傅學習不但積累了製作經驗，還會得到一部分收入，可謂一舉兩得。

但事實卻大相徑庭，首先你得不到系統的學習，往往浪費了一兩年的時間，所學習到的西點僅僅是店裡所售的那幾類，並且缺乏理論基礎，在創新上的能力幾乎為零。這些因素都會嚴重影響你以後的職業發展。在學校你可以得到系統全面的學習，老師會針對實操中的每一個環節進行講解與指導。如果你想為自己規劃一個良好的職業發展，請選擇到學校進行學習。

歐米奇課堂實景拍攝

選擇二：學校 or 工作室

在網上你會搜索到很多工作室形式的培訓機構，往往以某位西點西餐大咖為名來招收學員。是相信大咖還是相信學校呢？答案是學校。西點西餐種類繁多，即使是國際大師也只是在某一方面技藝突出。如果你只是跟著一位老師學習，難免會出現偏科現象。學校雄厚的師資優勢就是工作室所不可比的，在學校學生可以學習到每位老師的特長，在技藝上得到全面提高。

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