這才是打開「初五」的正確方式，到天津體驗中國味！

最新 02-22

春

節

旅

行

吃團圓飯、看電視、搶紅包......

春節模式早已打開，除了這些

初五，你想換個方式打開嗎？

到天津，過中國年！

吃喝玩樂一樣也不少

濃濃的「津味」

滿足每一顆不安分的心~

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吃

讓人牽腸掛肚的津味美食

天津人愛吃，會吃，也捨得吃。要不怎麼說：吃盡穿絕天津衛呢！那裡既有登得大雅之堂的天津菜，也有風味獨具的特色小吃。來點誘惑，直接上圖！

怎麼樣，色香味俱全，饞死個人兒！

對於吃貨們來說

來到天津

特色美食是絕對不能錯過的

今天，小津就給大家說上幾樣兒~

狗不理包子

狗不理算得上是天津最著名的美食老字號了，大名早已傳遍全國。狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都是18個褶。剛出籠的包子，肉餡鬆散，鮮而不膩，清香適口。現在除了傳統風味豬肉包、三鮮包、肉皮包外，還新添了海鮮包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多個品種。

本地人推薦來這兒吃：

山東路總店地址：和平區山東路77號

水上旗艦店地址：南開區水上北路金龍公寓16號(近水上公園正門)

石頭門坎素包

狗不理以肉包聞名，在天津要吃正宗的素包，那可就要去「石頭門坎」了。它的一品素包，也就是俗話說的津味素。豆芽菜、豆皮、粉絲、油麵筋等，佐以腐乳、麻醬等，這種天津人獨創的餡料，在全國其他地方可是吃不到的。第一次吃的時候可能會覺得味道有些奇怪，但第二口你就會被這種味道吸引，從而顛覆對素包的認知。

本地人推薦來這兒吃：

南市食品街店地址：和平區南市食品街內

耳朵眼炸糕

圖片來源：搜狐.饕餮行

來天津一定要去吃「天津三絕」之一的「耳朵眼炸糕」，說起來也有近百年的歷史了。耳朵眼炸糕作法非常講究，選料精、製作細，用糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒製成餡，以香油炸制而成，更重要的是風味獨特，外脆內軟，酥皮脆而不硬，餡鮮嫩而不幹，細甜爽口，卻又糯不粘牙，耳朵眼炸糕有「黃、軟、筋、香」四大特點。

本地人推薦來這兒吃：

東北角總店地址：紅橋區大衚衕商業街32號（東北角書店旁）

鼓樓店地址：南開區城廂中路(鼓樓東街口)

十八街麻花

說起天津麻花，最有名的就是桂發祥十八街麻花，桂發祥十八街麻花因店鋪曾坐落大沽南路十八街處，人們習慣稱其為十八街麻花。十八街麻花推陳出新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。它的特色香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置幾個月都不走味，不綿軟、不變質。

本地人推薦來這兒吃：

桂發祥食品廣場：天津市河西區大沽南路與圍堤道交口(日報大廈對面）

煎餅果子

天津小吃里，煎餅果子最是出名，飯店酒樓里是吃不到的，唯有到一個個推著小車的商販處才能品味到含著濃郁津味文化的市民小吃。舀一勺綠豆面，嗑一個雞蛋，攤勻翻轉，把餜子放上，撒上蔥花，抹上面醬，這濃濃的香氣誘惑著每個人，小小的煎餅果子彰顯著天津人對飲食文化的講究。

本地人推薦來這兒吃：

二嫂子煎餅果子地址：南開區鼓樓東街61號（春節連市）

楊姐煎餅果子地址：和平區襄陽道3號（春節連市）

喝

津門花茶是離不開的心頭肉

俗話說「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶」，這茶可是很多老「天津衛」們最離不開的喜好。

愛喝濃口熱茶的習慣

與天津人豁達豪爽、熱情開朗的性格特徵

是相貼合的

天津人講究一天三遍茶

喝茶是百姓生活中必不可少的事

早年間的老天津人清晨洗漱完畢，就提著裝好茶葉的大茶壺到水鋪沏茶去了，很多人一早就能喝光一壺熱茶。更有閑居的老人、想找點事由或好熱鬧的人，順便到河邊遛早兒就直奔了茶館，如果這早茶沒喝就覺得渾身不自在。等喝滋潤了，吃套煎餅果子，要麼來二兩包子，再沖碗茶湯或來碗熱豆漿，這才開始一天的安排。午茶則一般在午飯後或午睡後，這時候的茶要濃，得著實「悶」透了再喝，老話兒講這樣能助消化和提精神。