「葯食同源」，不同體質有不同葯膳！

氣鬱體質

氣鬱體質的人時常會覺得悶悶不樂，而且很奇怪的是無緣無故突然就這樣了，無緣無故嘆氣、無緣無故鬱悶，無緣無故食欲不振等等。像《紅樓夢》里的林黛玉就是典型的代表人物。

這類體質的老年人要疏肝理氣，平時多吃小麥、蒿子桿、蔥、蒜、海帶、海藻、蘿蔔、金橘、山楂等，這些食物有行氣、解郁、消食、醒神的作用。

值得注意的是這類人會下意識里自我封閉，可以提供促使其有意識的參加戶外集體性運動的前提條件。

葯膳：佛手鬱金山楂粥

材料：佛手15克、雞內金12克、山楂20克、粳米150克。

做法：將佛手、雞內金、山楂加水500毫升，先煎20分鐘，去渣取汁，再加入梗米煮成粥，粥成調味即可。理氣解郁、疏肝利膽。隨意食之。

平和體質

這一類是中老年裡最多的：如果老年人飲食正常、睡眠好、二便通暢、性格開朗，社會和自然適應能力強，就是典型的平和體質。

這類人講究「中庸之道」，吃得不要過飽，也不能過飢，不吃冷，也不吃得過熱。多吃五穀雜糧、蔬菜瓜果，少食過於油膩及辛辣之物即可，運動上，一般選擇溫和的鍛煉方式，運動強度不要太大就可以，可以適當散步、打太極拳。

葯膳：黑豆川芎粥

材料：黑豆30克，川芎15克布包，粳米50克

做法：加水適量，同煮，待粥成可以服用。

痰濕體質

痰濕類人多喜肥甘甜粘，體型通常偏胖，腹部鬆軟，性情溫和穩重。這類養生講究健脾利濕，化瘀祛痰。飲食盡量清淡，多食蔥、蒜、海帶、冬瓜、蘿蔔等物。平時多進行戶外活動，經常曬太陽。

葯膳：化痰祛濕減肥湯

材料：白扁豆、赤小豆、生熟薏米各50克、佛手、菖蒲、蓮子各30克。

做法：將以上材料倒入鍋內，加熱水10碗慢火煲約2小時，加瘦肉食煲亦宜，用鹽調味服用。可以化痰祛濕。

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