女人注意：這些廚房「惡習」不改掉，肺癌也容易找上你！

肺癌的發病率近些年來居高不下，隨著環境污染的加重，還有愈演愈烈的態勢，而且，因為該病自身的隱匿性，很多人發現的時候就已經是晚期，失去了最佳的手術機會，給家庭帶來了沉重的負擔。我也經常被人詢問，大夫，我覺得自己生活的挺健康的，怎麼就能得肺癌了呢？且不說肺癌的發生與基因的相關性，單是說你認為自己生活方式很健康，我就表示懷疑。

所有的香煙盒上都寫著，吸煙有害身體健康。只是身體健康這個範圍太大太虛，很多人只是把它當作一個口號，結果煙是該吸就吸，絲毫沒有節制。今天，我就很肯定的告訴大家，吸煙是肺癌的重要誘因。

不要想當然的說，我鄰居家90多歲的老大爺抽了一輩子的煙，身體倍兒棒，吃嘛嘛香。我在前面也提到過了，腫瘤的發生和基因及個體易感性有很大的關係，目前已經有研究顯示，吸煙的確是導致肺癌的重要原因。

女性的肺癌發病率也在逐年升高，我明明不抽煙，家裡也沒有抽煙的人，怎麼就患肺癌了呢？很多人百思不得其解。要知道，這裡的煙可不只是只有香煙，灶台產生的油煙照樣算數。當植物油燃燒超過270度時，就會產生苯並芘，這是一種強致癌物質，吸進去幾口就相當於抽了好幾根煙。

而且，很多家庭主婦的烹調習慣並不好，比如抽油煙機的使用，炒菜的時候打開，炒完了立馬就關上了，覺得浪費電捨不得，這其實是錯誤的。正確的做法是，炒完菜後至少要讓抽油煙機繼續工作10分鐘，這樣才能將空氣中的油煙、苯並芘等吸收掉，減少對人體的損害。

再比如有人喜歡連著炒菜。家裡來了客人，要做三菜一湯，三個菜之間無縫對接，你方唱罷我登場，連鍋都不刷，這顯然是錯誤的。鍋里剩下的油垢充滿了大量的苯並芘，而且連著炒，早已超過了植物油的燃點，鍋中累積的毒素會更多。所以，即使要炒10樣菜，主婦們也不要怕麻煩，鍋是一定要好好刷的。

另外，有關植物油的挑選，每個人都有自己的喜好。我建議大家最好不要總是選一種油，換著吃對身體更好，含不飽和脂肪酸較多的有橄欖油、山茶籽油、紫蘇油、玉米油等。冷榨的油最好，特級油好於一級油好於二級油。

延伸閱讀：你是肺癌高危人群么？

光注重以上的生活細節顯然也是不夠的，怎樣評價自己是否是肺癌的高危人群？注意以下幾點：

1、有20年以上的吸煙史，每天吸煙超過20支

2、長期接觸二手煙

3、有腫瘤的家族病史，尤其是直系親屬患有惡性腫瘤；

4、有職業接觸病史；

5、有常年的肺部疾病；

6、長年咳嗽、咳痰，伴有體重減輕；

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