揭秘網友為什麼不喜歡吃鰱魚？

過年每家每戶都要吃魚，因為年年有餘，代表吉利啥！但有一種魚，市面上並不多見，而且價格也不低，但為何大家並不喜歡吃鰱魚，讓很多人覺得不可思議，那我們來科普一下鰱魚吧！

鰱魚味甘，性平，無毒，其肉質鮮嫩，營養豐富，是較宜養殖的優良魚種之一。為我國主要的淡水養殖魚類之一。分布在全國各大水系。鰱魚是人工飼養的大型淡水魚，生長快、疾病少、產量高，多與草魚、鯉魚混養。你們想知道鰱魚為何不喜歡吃嗎？

網友：戶三娘

因為鰱魚刺多。做糟魚比較麻煩。不如吃鯉魚，草魚。羅非魚，刺少，但是它和鯽魚相比還差一點，熬湯的話鯽魚比羅非魚鮮嫩一些。

鰱魚和鱅魚同屬四大家魚，鰱魚也叫小頭鰱子，白鰱。鱅魚也叫花鰱，胖頭鰱子。各地都有自己叫法。可是大多都喜歡吃鱅魚，就是勝在頭大而已，一道名菜『剁椒魚頭』就讓鱅魚身價大幅提升，白鰱就望塵莫及，雖讓自己頭小呢？再說燒法，好的廚師怎樣做都會好吃，白鰱也是如此，可是就輸在頭小沒面子。

網友：江南絲竹11

鰱魚分白鰱和花鰱，花鰱好像也分灰色和黑色的吧，花鰱我認為是大眾消費得起，又不失體面的大菜，一個專業的好廚房師傅要想把魚頭和其他鮮艷食材搭配起來，恐怕也要好幾百吧！紅燒胖頭魚魚頭，絕對能登大雅之堂！

其實並不是所有人都不喜歡吃鰱魚，這還是要看人啥！不過網上的確有很多人並不太喜歡這種魚，他們的理由也很多，我們都說胡蘿蔔各有所愛，這個不強求，你們喜歡吃鰱魚嗎？

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