年年有餘，吃魚還得是地道的黃驊味兒！

靈雞報曉，金犬迎福。一年一度的新春佳節又到了，春節期間，「陽光黃驊」推出特刊「美食過大年」系列，希望這些黃驊特色的舌尖美食伴隨大家度過一個美好的假期！今天的主題是，「吃魚還得是地道的黃驊味兒」，在這裡也祝大家心想事成、年年有餘!

春節期間

親友團聚 歡宴聚餐

吃啥最有特色

魚是黃驊人的拿手好菜

又有「年年有餘」的好彩頭

最合適不過

今天就為您推薦「全魚宴」

清蒸黃花魚

黃花魚肉質鮮嫩，清蒸最能吃出鮮味兒，算是桌上的一道硬菜。

蒜香鱸魚

蒜香鱸魚需要提前腌制，熱油炸制，風味獨特。鱸魚是黃驊市面上常見的魚種，相比其他海味兒，鱸魚價格適中，味道鮮美。

醋烹雌魚

雌魚價格親民，味道鮮美。過油煎制後，加入蔥姜蒜，醬油、醋，稍燉出鍋即食。

油炸鰨目尖

薄薄的鰨目尖，裹上雞蛋麵糊的外衣，在油里煎得遍體金黃。如果條件允許，可以再整點馬口、狼魚條，做個炸魚拼也是非常受歡迎的。

鯽頭兩吃

鯽頭魚頭大、身小、刺軟。魚頭剁碎，做成丸子，和魚身一起紅燒，風味獨特。

油光干

黃驊很多海鮮的做法兒，有一個共同的特點就是「原生態」。油光干，除了鹽以外，幾乎不加任何佐料，是最受歡迎的晒乾產品。

糟梭魚

看這紅紅的糟梭魚肉，齁咸、倍兒香！如果能配上點粗糧餅子就完美了！

紅燒帶魚

帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，營養價值極高。雖不是黃驊本地魚種，卻是黃驊人桌上的常客。

鍋炮魚炒白菜

小鯽魚、白條魚等直接放鍋內攤開干煎，熟後叫鍋炮（多音字bao）魚。熬白菜加鍋煲魚，別有滋味。

油光燉豆腐

油光熬至六七成熟放入豆腐，讓豆腐充分吸收油光的鮮香。嘗一口，無論是魚肉還是豆腐，滿嘴的嫩滑。

鮁魚餃子

鮁魚蒸餃、鮁魚水餃，美味可口，方便易做，說它是漁家第一美味主食絕不為過。在渤海漁村，如果一桌子海鮮吃完，最後少了鮁魚餃子，就像少了點什麼。怎麼樣，有沒有把你看餓？

鮮魚尜尜湯

用鮮魚放湯，麵條魚為佳，狼魚條、油光也可，放上玉米面製作的尜尜，那味道真叫一絕，酒足飯飽，最後一定要來一碗。

十菜一湯一主食

妥妥的全是魚

滿滿的都是黃驊味道

趁著假期有空

趕緊呼朋喚友吃起來吧

！！！！

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