現實版十里桃花竟讓藏身吊爐燒烤店 在這兒不等上40分鐘根本吃不上肉

過年休息的時候和爸媽去宜家閑逛，逛完都四點多了，當下就決定晚飯在外面解決啦。搜索的時候老爸中意了一家吃鴿子的飯店，離宜家還不遠，我們興沖沖的就奔那去了。小二層樓很顯眼一下就找到了，磚草樣式的還是很有格調的。

店內的裝飾頗有點現實版十里桃花的架勢，引得麻麻在那拍了好幾張圖片，還發到了她們塑料姐妹花的微信群里顯擺去了。

老爸則是跑到酒罈子堆成的牆那裡去觀摩了，你還別說這一塊還有點武俠劇的趕腳，少了刀光劍影多了些人間煙火的氣息。

等他倆回來我們一起點單的時候發現菜單上有好幾道菜後面都標明了時間，服務員解釋道因為他家是吊爐燒烤，鴿子肉都是現宰後慢火烤制的，牛肉和其餘幾道菜也是同樣。雖表示疑惑但也理解，畢竟帶著真正炭火味的肉已經不多了。

吊爐烤鴿子

這個可是真汁的等了四十多分鐘，老爸雖然沒說可我看他眼神總往那個明檔廚房瞟，鴿子上來的時候我們大家的眼睛都發光了。上菜時候隱隱約約飄著那種獨特而又特別的碳烤肉香，可真是太勾人了。

我看是一整隻鴿子還想讓服務員幫忙切一下，老爸趕忙就把我攔下了，說是手撕著吃才能吃出鴿子真的滋味來。開始我還不信，真吃到嘴的時候覺得我老爸真是會吃啊，撕開的肉會讓肉質的纖維更加細嫩，而且吃起來一點都不柴！十分的入味兒，這個簡直讓我對鴿子肉大為改觀！

因為店家沒有在烤鴿子里添加多餘的調味品，真材實料是一方面，也同時為了最大限度的還原的食物本身的味道，所以他們在上菜的時候還會配一盤蘸料，覺得淡的可以像我一樣和蘸料一起吃下去，也是十分美味的。

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吊爐牛肉

牛肉香肆意的在空氣的飄蕩，引的人口水直流。老爸說這個肉肯定不是凍肉之流，因為凍肉經過吊爐的烤制一定會發黑，這個肉紅白相間的，看著就非常有食慾。咀嚼的第一口肉香就在嘴裡迸裂了，覺得纖維感有些重的時候，肉筋的汁水又恰到好處的補充進來。

吊爐牛腩筋

麻麻非常喜歡的一道菜了，膠原蛋白十足，且不說能不能吸收，艮啾啾的口感恐怕沒幾個人能拒絕吧。這個我吃著有些淡，是和蘸料一起吃的，爸媽他們平時口就清，所以吃起來剛剛好。

勁道十足的牛腩筋，服務生再三強調要讓我們趁熱吃，涼了確實會有些口感不好。沒吃完打包再走回家再看的時候，發現牛腩筋都粘在一起了，可見裡面的膠原有多多了。

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吊爐心管

分量十足的一道菜了，又厚又大圈的心管吃起來特別的過癮了。不知道是不是吊爐烤制的原因，吃起來表皮有些脆裡面卻又嫩有艮啾，口感很是豐富。

拌白菜

下館當然不能只點肉菜了，一定要葷素搭配才行。麻麻點了最清口的拌白菜，上面還像老虎菜那樣撒了幾條青椒絲，吃起來更加的爽口了。店家撒的調料汁也很特別，和別家都不一樣，微咸卻很鮮亮。

烤鵝蛋

很久沒吃鵝蛋，看見菜單上有我們就點啦。鵝蛋的個頭大在經過熏烤，蘸著配的醬料非常的好吃，尤其是蛋白也是很Q彈的。

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烤土豆

勾起了爸媽童年回憶的烤土豆，上菜的時候聞著老香了，因為是削過皮再烤制所以表面也是可以吃的很是脆嫩，裡面的瓤也面和極了，四個土豆最後倒是一點沒剩。

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拌豆芽

這個是簡單的一道菜，但是味道十足，勝在了店家是用自己發的豆芽，不是市場買的那種。新鮮的笨豆芽點上了些許麻椒，同樣很解膩。

珍珠湯

給他倆點的暖胃的珍珠湯，能吃出來是番茄煮出來的那種味道，不是加了番茄醬或者別的調料調出來的。麵疙瘩也是大小不一，看來這家店還在堅持手工薅麵糰呀。

拌洋蔥芯

爸媽都很喜歡吃洋蔥，也是因為有軟化血管的做用。吃起來同樣解膩，甜辣的洋蔥芯眼淚都要出來啦。

環境

麻麻去二樓拍的照片沒說是過些日子要帶著她的姐妹過來吃，還好樓上有大包房能容下她們一行人，裝修的也很精緻，這家店也真的非常適合叫上親戚朋友一同來品嘗別樣的特色呢。

因為是明檔廚房，能看見老闆親自在裡面忙活，表面看起來是東北霸氣大哥的形象，但從菜品的把關和店內的裝修來看確實用心的很，希望能一直保持吧。

感謝哈館er原創分享

ID ：DaddyZ

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