滬276家商企新春營收107.9億 同比增長10.4％

據《勞動報》報道，2018年春節邂逅情人節，原本「傳統味」「國際范」的「海派新春」更添一抹浪漫的味道。據上海市商務委抽樣調查，春節期間（2月8日至2月21日），本市276家零售和餐飲企業實現銷售額107.9億元，同比增長10.4%。今年春節，上海消費升級添「年味」，新零售過年迎「大考」。

長寧兩位數領跑：商企銷售增速25.5%

營銷「年味濃」，春節期間申城精彩營銷活動「遍地開花」。商業企業結合各自特色精心組織營銷活動，滿足人們吃出健康、穿出時尚、用出品位的消費升級需求。

從全市來看，長寧、徐匯、楊浦、普陀、虹口、奉賢和浦東新區等樣本企業銷售額同比增長兩位數以上，其中長寧和徐匯同比增速高達25.5%和18.4%。

春節期間，上海商業「不打烊」，消費市場紅紅火火、購銷兩旺，為市民增添了節日「幸福感」。記者注意到，今年春節，本市各區商務部門組織商業企業推出150餘場特色營銷活動，豐富多彩。吳江路全街開展「新春四旺，歲歲有料」主題活動，寫春聯、捏麵人、藝術剪紙、緞面刺繡、臉譜繪製等民俗活動以及舞龍舞獅、民樂演奏等文化藝術演出；新世界大丸百貨、久光百貨的新年福袋、銷售紅火；百聯世紀購物中心正月初五請「財神」派紅包，好玩又實惠。

上海轉型升級企業銷售在春節期間同樣出彩。據樣本監測數據分析，除了標準超市銷售略有下降外，購物中心、大賣場、無店鋪、專業專賣店等業態都保持較好增長。集「餐飲、娛樂、體驗」等綜合功能的購物中心銷售表現搶眼，瑞虹天地、來福士廣場、都樂匯、美羅城、環球港、悠方購物公園、萬達城中城、東郊百聯、祝橋奧特萊斯、合生匯等銷售額同比增長20%以上。

新零售迎「大考」：銷售增幅均超10%

新零售企業「節日忙得歡」。據披露，EMS、順豐等快遞物流推出「過年照樣送」，越來越多的消費者選擇年貨配送上門，京東商城、易果生鮮銷售額同比增長10.0%和10.2%。80%的盒馬配送員未休息，消費者仍可以手機下單，享受30分鐘上門配送的服務。

永輝超級物種在上海的三家門店，除了除夕和初一的運營時間有所縮短之外，其他時間均正常運營。無店鋪業態銷售火爆，易果生鮮、百麗電子商務等銷售額同比增長10%。

84家餐企：年夜飯銷售逾2606萬

記者了解到，上海品牌企業年夜飯預訂一桌難求。綠波廊、上海老飯店、上海人家等老字號的年夜飯、團圓飯預定率達100%。催熱「年中飯」、「分段限時」的同時，年夜飯半成品套餐、私廚上門等新模式也格外走俏。其中第二檔年夜飯預訂近80%。

根據抽樣調查，16個區84家樣本餐飲企業，除夕堂吃年夜飯實現銷售額共計2606.51萬元，銷售額同比增長11.0%；桌數為8074桌，同比增長8.5%。每桌年夜飯均價3228元，相比去年的均價3155元，微漲2.3%。半成品共銷售4.85萬套，同比增長7.7%，銷售額共計3201.60萬元，同比增長8.2%。

熟食外賣火爆：早餐企業大多正常營業

春節熟食外賣火爆。記者注意到，大富貴、光明?、老人和、新雅等熟食外賣火爆，採用散裝和定量小包裝的方式，增加外賣窗口數量，加快供應速度，減少節日高峰排隊。部分知名餐飲企業在餓了么、大眾點評等團購、外賣網站推出各種餐飲半成品、成品銷售，線上線下全方位滿足市民需求。

此外，上海早餐市場滿足部分人群基本需求。以堂吃為主的早餐企業大多正常營業，如老盛昌、蔡先生100%、小楊生煎90%、大富貴70%的門店正常營業；以外賣為主早餐門店因無正常需求大多停業休息。

電商平台年夜飯特色外賣受歡迎。滬上人氣餐廳「望湘園」首次推出外賣家宴，顧客可在外賣平台上下單，快遞配送到家；老字號王寶和推出「外帶」年夜飯，讓市民們足不出戶就能享受到大廚「定製」。「洋年貨」給老百姓帶來新鮮感。阿根廷紅蝦、挪威三文魚、波士頓龍蝦等生鮮特產，智利車厘子、泰國榴槤等進口水果己逐漸成為越來越多市民餐桌上的常客。

主副食品供應平穩：成交蔬菜70495噸

春節期間，上海「菜藍子」品種豐富，主副食品供應有序，價格總體平穩。

市商務委指出，今年上海早作準備。節日前，市區商務部門通過引入外延蔬菜基地建設商品、農超產銷對接、互聯網+菜籃子等多種方式，確保主副食品市場運供應量。二是便民惠民。各區通過開展社區便民服務，與居委會聯建共建，為困難群眾提供上門送貨服務解決特殊需求。三是加強儲備。市商務部門組織蔬菜集團、良友集團、水產集團、江橋批發、上農批發等企業提前備好糧油6萬餘噸、各類水產品10萬噸、耐儲經營性蔬菜儲備0.4萬噸。

據監測，春節節前、節中14天（2月8日至2月21日）共成交蔬菜70495噸。由於春節前受冷空氣反覆影響，又經歷近十年來最大的雨雪天氣及持續低溫，對郊區蔬菜帶來一定影響，青菜等綠葉菜價格有所上漲，土豆、番茄等品種量足價穩。

(來源:東方網)

(作者:陸燕婷)

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