這種消食「神物」反而會致腸胃不適？因為……

逢年過節，大魚大肉總是少不了，很多人常常會一不留神就會吃多了，吃膩了。所以，在備年貨的時候，有些人就會備一點山楂條、山楂片等用於消滯解膩。然而，對於本身有腸胃疾病的人來說，吃了山楂可能會誘發疾病發作。

陳小姐有十二指腸潰瘍病史，但經過治療已經很長時間沒發作了，最近又突然間反覆。廣東省中醫院消化內科主任醫師陳延詳細詢問其病史，這幾天吃了什麼呢？陳小姐回憶道，「前兩天有人請吃飯，吃完後覺得胃有點脹，剛好家裡有給兒子買的山楂片，想著正好可以幫助消化，就吃了幾次，沒想到又出現腹痛，你看怎麼會這樣呢？」

陳延一下子就明白了。他對陳小姐說，「看來你是選錯『葯』了，你有潰瘍病史，平時要少吃酸、甜的食物，山楂偏酸，所以吃了以後胃痛就反覆了」。

但是，山楂本身不就是助消化的嗎？應該對脾胃有好處才對呀？陳延解釋，幫助消化不一定全部都對脾胃有好處，如果飲食停滯造成脾胃損傷時，幫助消化的消導葯可以促進脾胃損傷的恢復，但由於消導葯會耗氣，如果沒有飲食停滯或平時脾氣虛的人服用消導葯，反而會加重脾虛。

兒童的脾胃比較弱，怎麼就能經常吃山楂呢？陳延說要了解這個道理，首先要從飲食停滯說起，飲食停滯是一個中醫術語，比較通俗的來講就是消化不良。

可能很多人認為消化不良就是由於吃得太多引起的，其實不然。消化不良包括了「絕對」的消化不良和「相對」的消化不良，絕對的消化不良是指所進食的總量超過正常胃腸能夠消化的量，從而造成了部分食物不能完全消化的結果，由於小孩自控能力差，因此大多數小孩的消化不良都屬於這種情況，中醫認為這屬於「實證」，可以使用純消導的方法，因此小孩可以經常吃山楂片而不會損失身體。

相對的消化不良是指所進食的總量沒有超過正常胃腸能夠消化的量，但由於各種原因造成脾胃的消化能力下降，從而使部分食物不能完全被消化，成人的消化不良則大多屬於這種情況，經常有患者在就診時講到自己即使吃很少的東西也會出現消化不良的癥狀，道理就在於此。

中醫認為這屬於「虛實夾雜」證，應該攻補兼施，單純的、長時間的使用消導藥物雖然會暫時緩解消化不良的癥狀，但會損傷脾氣，反而更加損傷脾胃的消化能力，從而產生惡性循環，因此不能像小孩一樣經常食用山楂片。當然，並不是所有小孩都適合吃山楂片，比如平時脾胃虛弱的小孩就不應該長期食用山楂片。

除了山楂，谷芽、麥芽也可以消食積，但這些消食中藥材都不適合給脾胃虛弱的患者使用。陳延說，對於經常吃肉，身體較為盛實的兒童，還是建議吃山楂較好，這是因為山楂多用於消肉食之積，而且可以去脂肪，減輕體重，一舉兩得。

相對來說，谷芽、麥芽消食之力較弱，對正氣的影響較少，比較適合於相對來說身體偏弱的小孩。另外，根據中醫的傳統理論，谷芽多消稻穀之積，用於米製品引起的食積，而麥芽多消小麥之積，用於麵食引起的積滯為多。

文/羊城晚報記者 張華

圖/視覺中國

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（責編：陳映平）

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