舌尖3都出來了，你的美食食譜還沒翻新嗎？
這是一篇關於美食的匯總
多圖預警
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全文字數：2100字
閱讀時間：隨你定
苦等四年，舌尖上的中國第三季終於回歸啦！從舌尖3的預告片起，就已經感受到滿屏的美食撲面而來，宣傳海報也更讓人耳目一新。比如這些，
這些
大聲告訴小編，它們好不好看！--------好看！沖著這麼好看的宣傳圖都得為舌尖3打call呢，更何況是那些美味。為了緩解想念家鄉美味的心，小編一點不落的看完了這兩天播出的內容，三個字概括一下，超滿足！
不過身在瑞典的小編吃不到魂牽夢縈日思夜想的中國菜，只能轉移注意力到瑞典美食上咯，那咱們今天就來聊一聊瑞典有哪些美味吧~
1.鯡魚罐頭
小編並沒有在和你們開玩笑，鯡魚罐頭真的有那麼一丁點好吃呢。鯡魚罐頭(Surstromming)是瑞典傳統食物，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。雖然網傳鯡魚罐頭的味道堪比泔水桶，但小編想說，它真的比泔水桶還臭！
因為臭味實在是太重，所以開罐頭必須去四周空曠沒有人煙的下風口，才能讓這氣味的殺傷力降到最低。小編抱著試一試的心態冒險嘗試了一把，請為我點贊！我以為吃下去的味道和聞起來一樣臭呢，然鵝，它竟然挺好吃的，真的挺好吃的哈哈哈哈。如果你們在聽完我胡亂bb後真的去嘗試了鯡魚罐頭，請不要打我。但有一點必須說明，沒吃過鯡魚罐頭不算真正的來過瑞典，你們看著辦~
2.小龍蝦
不同於國內重油重口的烹飪，瑞典人的做法是用鹽水，洋蔥和一種叫蒔蘿的調味料（類似茴香）和小龍蝦一同烹煮，之後倒入黑啤，密封幾天後食用，吃的時候再配上白酒和啤酒。所以，在瑞典，你吃到的小龍蝦通常都是冷的。
每年的八月份，瑞典人都會舉辦小龍蝦派對，伴著夏季清爽的海風，堆著像小山似的小龍蝦，冰鎮啤酒及烈酒，生活如此多嬌。
3.越橘醬
越橘是瑞典民間最常食用的果醬原料之一，深紅色，喜寒，主要產於斯堪的納維亞半島。因為奉行人人都可自由享受自然資源的「公眾訪問權」，很多瑞典人喜歡在林間自由採摘越橘，並在家中存儲，再自行加工成越橘醬。
越橘醬在瑞典很受歡迎，無論早餐還是正餐都少不了它的出現，從麥片粥到酸奶，從瑞典肉丸到薄煎餅，抹上它搭配食材，紅艷艷的醬汁看起來賞心悅目，吃起來更是酸酸甜甜讚不絕口。
科普一下，越橘醬是營養聖品，因為它生長在高緯度的寒帶森林及原野中，富含抗氧化劑，可以幫助提升人體免疫系統，對人體十分有益。聽得我多吃了幾口剛做好的越橘醬醬。(後台可以找小編私越橘醬做法哦)
4.瑞典肉丸
什麼是經典，萬千人都喜愛和熟知才擔得起經典。瑞典肉丸確實成了瑞典美食的代表，一道響噹噹的瑞典美食經典。瑞典肉丸一般都用絞碎了的牛肉，又或牛肉混和豬肉，不過有時也會用羊肉或打獵得來的野味來製作肉丸。
這些肉類在製成肉丸前，還會加入牛奶、麵包糠、切碎的洋蔥、馬鈴薯粉或燕麥片，然後再加上白鬍椒、鹽、五香粉或肉桂等香料調味，搓勻後捏成球形。傳統上，瑞典肉丸是正餐上的食物，配以馬鈴薯泥、果醬、腌黃瓜、肉湯等拌菜。現在瑞典肉丸風靡各國，在宜家餐廳里都可以品嘗到，妥妥成為肉丸國的美食代言人。
5.腌鯡魚
在瑞典式自助餐上，一定少不了腌鯡魚。因為這道深受瑞典人喜愛的菜一直是典型瑞典自助餐的基礎，北冰洋和波羅的海都盛產鯡魚，因此，自中世紀以來瑞典人就形成了腌制鯡魚的傳統，主要是為了便於儲存和運輸鯡魚。
腌鯡魚有各種口味，芥末、香蔥、蒜香、蒔蘿，通常搭配煮土豆、酸奶油、香蔥末、和堅硬辛辣的乳酪等。一級營養一級贊！
6.薄煎餅
許多瑞典人從小養成了每周四吃豌豆湯和薄煎餅（?rtsoppa och pannkakor）的習慣。二戰以來，瑞典武裝部隊就一直堅持這個傳統。儘管其真正的起源眾說紛紜。有人說，因為天主教徒有周五不吃肉的傳統，所以每逢周四就暢飲豌豆湯；還有人認為，過去的女傭周四只工作半天，於是就烹制簡單易做的豌豆湯。
可無論如何，這個傳統得到了完好的傳承。大部分傳統午餐餐廳都會在周四供應豌豆湯和搭配越橘醬或其他果醬的薄煎餅。
7.蝦肉三明治
這份美味可以稱為小編的心頭愛啊！它和傳統三明治不同的是，它的蝦肉，蛋黃，蔬菜是在麵包片的上面，因此也被稱為開放式三明治。說實話，第一次看到它時，真的沒有一點好感，然鵝，劃重點！說小編顛覆了對三明治的一貫看法是不為過的。
麵包之間夾的是奶油醬，最上面一層放上鮮蝦，蛋黃，黃瓜片，生菜片和一塊番茄，美味，著實美味。不過價格有一丟丟小貴，四方形的一小塊大概80克朗，比一般的三明治貴一大截呢，不過看在它如此美味的份上，請毫不猶豫的買下它。
科普一下,蝦肉三明治是瑞典文化一個非常重要的組成部分，至今仍是瑞典國王的御膳選擇之一。甚至還由此產生了一句流行的俗語：「glida in p? en r?kmacka」（字面意思是「踩著蝦肉三明治滑入」，其實與「小菜一碟」一詞相對應），意味著某項任務或活動不費吹灰之力就能完成。
如果這些瑞典美味依舊不能填補你對中國美食的思念，那…那就來看一波動圖吧...
這期的瑞典美味就到這裡啦，被小編忽略了的美味還請大家指出來哦。請為為了寫推送吃了好多到現在還打著嗝癱坐在椅子上的吃胖了的小編點贊。未來的某一期將推送瑞典的甜點，不見不散哦，我的小可愛們！
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