長期吃秋葵能不能起到降血糖的效果？

吃秋葵可能起到一定的輔助降糖功效，但無法起到直接將血糖的作用。唯一能夠直接降血糖的，只有降糖葯。雖說如此，秋葵的確是非常適合糖尿病人的蔬菜。

秋葵含糖量低，並且富含膳食纖維，有益於調節腸道菌群，促進排便預防表面，有助於腸道健康。秋葵含有大量黏液，其中富含水溶性膳食纖維，可減緩碳水化合物在腸道的吸收速度，從而能調節血糖水平。但是，並不能通過吃秋葵取代打胰島素和吃降糖葯，吃秋葵能起到的降糖功效，是遠遠不能與這二者相比的。

秋葵黏液是降糖降脂的關鍵點，所以吃秋葵時不用把黏液去掉，注意不要刻意把粘液洗掉。正是因為這個黏糊糊的黏液，所以秋葵的口感比較特別。秋葵可涼拌、熱炒、水煮、油炸，還可湯食。秋葵的價格比普通蔬菜要貴一些，建議糖友們是偶爾吃吃，而不是長期大量吃。

此外，攝入秋葵中的這種水溶性纖維素，也有助於降低血清膽固醇濃度。所以說，秋葵是適合三高人群的養生蔬菜。除了糖友之外，秋葵也適合胃炎、胃潰瘍、消化不良的人群來吃，有不錯的養胃功效。

糖友們吃蔬菜，營養師建議多樣化，深色蔬菜不可少，比如空心菜、紫甘藍、菠菜等，多種蔬菜換著吃，要比長期吃一種蔬菜營養得多。我們不能因為一種蔬菜好，就長期大量吃。很多蔬菜的營養價值也不輸給秋葵，就比如我們常見的西蘭花、茄子等。大家不要對某種食物的期待度過高，應秉著科學態度，合理地去吃。

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