草莓巧克力千層蛋糕，粉紅相間超好看！

千層蛋糕，

以細膩的口感和豐富的口味征服了一大票吃貨。

各種口味的博餅口感細膩溫潤，層層相疊的博餅中間還夾著奶油，一叉子下去如果凍般順滑。

各種千層蛋糕的顏值也是少女到不行，精緻的做工，溫柔的配色，沒有水果奶油蛋糕那種艷麗，千層蛋糕的感覺更像是安靜的少女帶著淡淡的妝。

千層好不好吃，這個自然是試過才知道，今天給大家帶來草莓巧克力千層蛋糕。

草莓巧克力千層蛋糕 /材料

雞蛋：4個黃油：70克牛奶：500毫升

蛋糕粉：200克糖：50克鹽：2克

可可粉：10克草莓原漿：30毫升草莓提取物：1/2茶匙

奶油：350克糖粉：35克巧克力醬：40克

鮮奶油：40克

食譜收集HANSE ??

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1/放4個雞蛋進打蛋盆，攪拌一下。

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再加入70克融化的黃油，

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以及500毫升牛奶，然後用打蛋器攪拌均勻。

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過篩200克蛋糕粉，加入50克糖和2克鹽之後攪拌均勻。

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2/攪拌好的麵糊過篩一遍，濾去大塊的顆粒。

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過篩完的麵糊分成兩份。

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一份過篩進10克可可粉，並攪拌均勻。

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另一份倒入30毫升草莓原漿，1/2茶匙草莓提取物（或紅色食用色素）

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3/先用食用油擦一下不粘鍋的鍋底，倒入麵糊開始攤薄皮。

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記得及時翻面。

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攤完薄皮後用模具壓薄皮，將薄皮壓出同樣的大小。

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4/350克奶油（+糖粉35克）打發好，均勻塗抹在薄皮上。

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疊上另一種顏色，繼續塗抹奶油。

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重複這一步驟數次，把薄皮都疊上。

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5/抹奶油，挂面，休整表面。

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40克巧克力醬+40克鮮奶油混合後淋面。

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用抹刀塗抹一下淋面後過篩一層糖粉。

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完成

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這款草莓巧克力千層蛋糕大家覺得怎麼樣？草莓與巧克力想結合，一層草莓味博餅，一層巧克力味博餅，層層疊疊的博餅中還夾著奶油，味道不必多說，肯定很美妙。

你們做過千層蛋糕嗎？

最喜歡哪種口味的千層蛋糕？

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