干煸杏鮑菇：有素鮑魚之稱，味道絕了

杏鮑菇，

喜歡它那淡淡的杏仁香味，

和鮑魚一樣的口感，

快試試吧~

干煸杏鮑菇

圖文 |salila82

杏鮑菇

兩個

五花肉

一小塊

芹菜

一根

鹽

適量

生抽

一小勺

生薑

兩片

大蔥

一截

花生油

適量

胡椒粉

少許

難度

高級

時間

廿分鐘

口味

咸鮮

工藝

炒

1. 主要食材是芹菜和杏鮑菇，這裡杏鮑菇用了兩根。

2. 杏鮑菇切成一厘米左右的厚片，再改十字花刀。

3. 不粘平底鍋，不需要放油，直接將杏鮑菇放入鍋中干煸。

4. 蓋上鍋蓋小火干煸，幾分鐘後就會出很多水，將多餘的水分倒出來，繼續小火煸至顏色微微發黃盛出備用。

5. 五花肉切片，芹菜切成塊，姜切絲，干紅辣椒掰開後去籽。

6. 鍋中放入少許花生油，先放入五花肉煸炒出油後再放入蔥，姜，干紅辣椒。

7. 炒出香味後，放入芹菜中火翻炒一分鐘，再放入煎好的杏鮑菇。

8. 放入鹽和少許生抽調味，出鍋前再放入少許胡椒碎。

9. 味道特別香。

10. 杏鮑菇比肉還好吃，超級下飯。

美胖推薦美食

口感筋道，

耐撕才好吃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！