春節後吃點什麼清腸解油膩？

春節期間每日飲食豐富，腸胃負擔將嚴重超標。那麼我們該吃什麼才能化解油膩，吃出曲線？

年後，你的身體急需這6種食物

檸檬

降壓

檸檬是個「降壓果」，高血壓患者平時不妨吃點檸檬、喝點檸檬水。

防止動脈粥樣硬化

檸檬維生素C的含量很高，具有抗氧化和保護血管內皮的作用，有助於控制血壓，保護心臟。此外，檸檬還能抵抗血液中鈣離子促使血液凝固的作用，因此可以防止動脈粥樣硬化。

抑制癌細胞

檸檬中含有的柑橘類黃酮還能抑制癌細胞的增長。

菠菜

抗癌、提高免疫力

菠菜所含的葉黃素和玉米黃素有利於提高人體免疫力。最新研究還顯示，菠菜是抗癌效果最為顯著的食物。

養顏

由於菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，也被推崇為養顏佳品。

護眼

菠菜中的葉黃素對視網膜中的黃斑就有重要的保護作用，可以適當多吃一些。需要提醒的是，因為菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多。

豆類

改善血糖

豆科植物屬於低升糖指數的食物，多吃各種豆，比如大豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、芸豆、扁豆……可以改善2型糖尿病患者的血糖。

降低心臟病風險

多吃豆類對心臟有好處，它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇，另一些可溶解性纖維則可以幫助排除體內垃圾。一周吃3次以上豆類食物（不論是豌豆、扁豆還是黃豆等等）能大大降低患心臟病的幾率。

核桃

降低糖尿病風險

與其他堅果相比，核桃含有大量的多不飽和脂肪酸，它能減輕對胰島素的抵抗，並降低人們患上2型糖尿病的風險。

護心

每天吃40g核桃，連續四周，就能有效提高人的微血管功能，對緩解和防治心血管疾病具有一定的益處。每天攝入約28克核桃，相當於一小把果仁的量，就可以起到令人滿意的護心效果。

薯類

預防心臟病、中風

土豆的鉀含量高達342毫克/百克，而香蕉的為256毫克/百克，芋頭中的鉀含量也比香蕉高50%左右。對預防心臟病、中風都有明顯作用。用薯類代替部分主食，對預防慢性病、便秘等都有好處。

抗癌、提高免疫力

一個紅薯的維生素A含量是每日人體需求的八倍。維生素A對於抗癌和提高免疫力極為重要。

大蒜

消炎

大蒜是抵禦疾病的有力武器。它可以大大抑制大腸桿菌等細菌增長，能夠起到消炎作用。

降膽固醇、降血壓、降血糖

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物質，碾碎後會互相接觸，從而形成有保健作用的大蒜素。因此大蒜最好搗碎成泥，且要放10~15分鐘後再吃，這樣有利於大蒜素的生成。加熱中起抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降，所以大蒜生食殺菌效果好。

治療關節炎

蒜還可以巧治風寒濕氣引起的關節炎。先找塊乾淨的棉布，在膝蓋上纏兩層，然後取3~4顆大蒜，搗成泥敷在布上，再用塑料薄膜包紮起來，敷兩小時。葯取下後，用乾淨棉布把雙膝裹起來，能除風濕，破冷氣。

節日消食葯粥處方

春節期間，肉食比平時要多得多，極易導致脾胃積食、消化不良。現介紹幾則節日消食葯粥處方，供您參考選用。

山楂粥

材料：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人可不加)。

做法：將山楂煮水後取汁適量，加入大米煮粥，待熟時調入砂糖煮沸即成。

功效：春節期間因肉食過多而食積不化、噯腐吞酸、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效。

陳皮粥

材料：陳皮15克(鮮者加倍)，大米50克。

做法：將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥；或將干陳皮研末，每次取3-5克調入稀粥中服食，每日1劑。

功效：順氣健胃、化痰止咳；適用於脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、噁心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥狀。

豆蔻粥

材料：肉豆蔻10克(研末)，生薑2片(切碎)，大米50克。

做法：大米煮粥，熟後加入豆蔻末及薑末，煮沸後服食，可開胃消食，溫中下氣。

功效：適用於脾胃虛寒，積食不消，嘔吐泄瀉、脘腹脹滿，腹痛腸鳴等癥狀。

番茄粥

材料：番茄1個，薏米50克，白糖適量。

做法：番茄先用開水略燙一下，撕去外皮，切成丁塊；薏米用清水浸泡發好。旺火燒開水，加入薏米、番茄，煮沸後改用小火略煮，加白糖即可食用。

功效：清熱解毒、涼血平肝、生津止渴，此粥可治療小兒口舌生瘡、口腔潰瘍等症。

大醫提醒

中國人有喝粥的習慣，它作為一種保持健康的方式被廣為推崇。但中國有句古話——過猶不及，即便再營養美味的食品，食用過量也會有不妥。

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