過節了，健康的飲食習慣到底有多重要

胡小漣是一位保險推銷員，他一直以推銷投資和醫療險為主。過年了，各種大小聚會拉開了帷幕。胡小漣是不會放過機會的，他想藉助各種聚會的機會好好推廣一下保險業務，不單是推銷，他還決定勸說那些經濟收入狀況一般、時間自由的人也加入保險行業中來。

可是，對於飯局胡小漣是很害怕的，因為他的體重已經逼近190，經常出現頭暈的情況，而且經常睡夢中被憋醒，他發現自己睡夢中有呼吸暫停的現象。經常一天忙碌下來，他的腦袋特別沉，總是有種天旋地轉的感覺。

剛剛28歲的胡小漣，是父母的獨子，大學畢業一直辛苦打拚，成績平平已經夠鬧心的了。可是身體還這個樣子，連談戀愛的難度也越來越大了。

我們剛剛說到吃，還說到胖，也說到業務，這三者有著千絲萬縷的聯繫，誰家談業務不得吃吃喝喝呀？誰家吃多了身體不胖啊？想平衡這三件事，是需要花點精力的。

胡小漣是個聰明人，再加上做保險也特別鍛煉人，他認為所有的事都有解決方案，於是他來找我，讓我幫他出個關於春節飯局攻略的方案。因為我告訴過他，你得會吃才行，會吃才能顯現一個人的品位和格局。所以你得吃的藝術點，還可以「佛系」點。

人，很難說清楚，意願還隨著環境轉移。就那吃西瓜皮來說吧，我從小時候吃西瓜一般都吃底，只把綠皮留下來，人們總是笑話我太摳門兒，當然也有笑我貪吃的。一般對於認定的事，我就是能堅持。現在我依然吃西瓜一直吃到底，人們會誇我懂營養學就是好，就是會吃。

同樣的西瓜皮，讓我吃出了兩種境界，我對小胡說你可以借鑒一下。適當的把自己包裝一下，這幾天大量閱讀一下食物營養方面的書，在吃飯時你不失時機的普及一下某某菜的營養價值，尤其是它可以預防什麼病。然後給那個嘴快的和愛挑理的人夾過去堵上他們的嘴。

然後我又把「營養聖經」里的一些「特效」菜給他專門做成講義，為了加深記憶，我用圖文形式做了幾頁核心講義拍成圖片讓他保存起來。我叮囑他這幾天一定要做足功課，春節期間我是不會奉陪的。

本地人過年最愛吃的是肉，由於氣候的原因，冬天人們吃菜很不方便，於是大夥就把木耳，香菇，儲存起來，一到過年都拿出來和肉一起做菜，現在這個習慣仍保持著，我就重點給他講了菌類對身體的重要性。

首先說說蘑菇的營養價值，他是減肥佳品，蘑菇高蛋白，高纖維，低脂低熱，而且它含有一種抑制腫瘤生長的物質，它據有很明顯的抗癌作用。香菇還含有豐富的鈣和鉀。還可抑制膽固醇升高。

試想一下，您把這樣一道好菜推薦給別人，飯桌上還把香菇給他夾到碗里，他心裡能不熱乎乎，能不暖融融？等你擺完這些理論以後，你再夾什麼菜他們是不都覺得是好菜呀？

關鍵是，專業術語你講明白了，尤其什麼菜是含什麼微量元素，一定要精準。過年避開油膩的另一個大拿，就是前文提過的木耳，這可是個清道夫。木耳富含的纖維素和一種非凡的植物資質，能夠促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪的食品分泌，所以它也是保健和減肥的高手。總之你要牢記木耳是清道夫！！

木耳既適合熱炒，也適合涼拌。過年時幾乎家家飯桌上都有它，你藉機擺乎擺乎，普及營養知識，最最關鍵的是，你只有一張嘴，說了就不吃用，也算打發點時間吧。同時還能提高自己的品味，別人不懂的你懂，所以你就牛，現在人們的健康意識加強了，只要是扯上防病的，都愛聽，但是你得多做練習，怎麼說別人才愛聽，這是有訣竅滴。

過年了，怎麼吃才有人服，怎麼說才有人聽？是你必須要掌握的。

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