大蒜種植與施肥方法大全

大蒜是我們常見，並且經常食用的一種食品、調味品，在大蒜的種植中，我們要掌握住正確的種植施肥技巧才能保證收穫優質、高產的大蒜。

大蒜喜冷涼的環境，可以在-5-26℃的環境中生長。尤其是在大蒜苗4-5葉期的時候是耐寒能力最強的時候，也是最適宜的越冬苗嶺。大蒜喜濕怕干，並且完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。

適時播種

蒜頭種植，九月上旬至十月上旬播種為宜，最遲不得超過十月中旬；青蒜種植，八月中下旬播種為宜。過早播種會導致凍害，過晚播種會導致產量地下、品質較差。

採取穴植的播種方法，每穴2—3瓣，間距17×20厘米，深度保持在0.02-0.3米，播種後覆蓋一層草木灰。一般畝播種量為120－140kg。

幼苗期控制澆水量，如果覆蓋地膜只需澆一次水就能保證全苗；出苗期時應經常檢查，及時使苗出膜。如果基肥施用不足，應在出苗一個月之後進行追施催苗肥，一般情況下苗期施不用再進行追肥的。

在土壤被封凍之前一定要澆封凍水，如果沒有覆蓋著地膜，越冬前就需要在上面覆蓋碎草等保持土壤溫度，使其安全越冬。

春季管理

春季時，去年秋播的大蒜應在土壤解凍後及時去除碎草並進行中耕鬆土提高地面溫度。在天氣比較晴朗時要及時澆灌返青水。早期基肥施用不足的話應結合返青水追施肥料，一般每畝追施20kg左右的尿素。

當大蒜進入花芽、鱗芽的分化期時，對於水肥的需求加大，應在在蒜苔開始抽出時，噴天達2116(葉菜型)600倍液，並結合澆水，追用一次含氮較多的「催苔肥」，每畝施複合肥20-25kg左右。

施肥管理

基肥施用

應以有機肥為主，並配合施用葉虹時光微生物菌劑。常用有機肥為畜禽糞便、堆肥、餅肥等，和菌劑配合施用可以互相促進，並有效提高大蒜抗病蟲害的能力。兩種肥料都應施用足量，否則會影響到後期的越冬以及生長。

追肥施用

追肥可分為越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸長期追肥和蒜頭生長期追肥。一般以氮肥為主，並且也要將氮磷鉀以及其餘中微量元素配合施用。

追施磷肥、鉀肥可以增進氮肥的平衡吸收利用，促進大蒜生長發育，提高蒜薹和蒜頭的產量。一般氮、磷、鉀肥按2:1:1的比例配合施用，或著可以施用複合肥。可以防止大蒜後期葉片早衰、促進葉片養分向鱗莖運輸，提高蒜薹和蒜頭產量。

越冬前追肥

作用：使其正常發芽出苗，培育壯苗。

方法：常用堆肥、堆肥、土雜肥或牛糞等蓋施，可以確保大蒜安全越冬，以及來年的生長。

返青期追肥

時間：來年春天的平均天氣溫度達到7度時進行追肥。

方法：每畝追施有機肥1300kg左右，或者追施氮肥15kg左右。如果已經施用過催苗肥和越冬肥可以不再進行追肥。

蒜薹伸長期追肥

時間：蒜瓣開始分化，到提薹之前。因為這時大蒜的生長旺盛，根系快速伸長，對於養分的需求量很大。一般要增施複合肥、鉀肥等。

蒜頭生長期追肥

肥料：在這一時期，主要是以速效氮肥為主，配合施用上磷、鉀肥。

常用的追肥方法

一般採用條施、隨水施或埋施。施用土雜肥時，可順行開溝，撒成條狀；施用化肥時，一般採用開溝撒施或穴施，施後蓋土澆水，或隨水澆施。施用微生物菌劑，應靠近根系淺埋後澆透水。

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