單身拿手必備-日式咖喱雞肉便當

今年的廈門有了久違的涼意

以至於不停在憧憬著

能夠擁有一張被爐

木材在壁爐里噼里啪啦地燃燒著

你披著毯子坐在爐前看書

我癱在被爐里吃草莓

看著窗外的雪一點一點飄落

昏昏沉沉度過一天

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廚房裡氤氳的燈光下

剛盛出的米飯冒著熱氣

咖喱的香氣在咕嚕咕嚕的冒泡

想吃咖喱飯

土豆和洋蔥切成小塊

還有紅色的胡蘿蔔

不能少了雞肉和咖喱

小火苗扭動著

咕嚕咕嚕燉上一會兒

米飯的香氣悄悄混了進來

南方沒有雪

窗外冷風在吹

熱氣模糊了窗戶

胃和心臟會暖起來

想吃咖喱飯

冬季里一個人的浪漫

作為一個單身工作狗必備的超簡單食譜

----雞肉咖喱

前一晚咖喱適當多煮一些

剩餘下來的咖喱

晾涼後保鮮膜敷好存冰箱

第二天就可以美美的帶隔夜咖喱便當去公司了

日式咖喱雞飯

原料

雞胸肉

1塊（看食量）

紫皮洋蔥

一顆

咖喱塊

4塊

牛奶

1/3盒

花生醬

一勺

土豆&胡蘿蔔

看喜好添加

澱粉&料酒&鹽

少量

RECIPE

1

將雞肉洗凈切小塊

取少許澱粉及料酒與鹽抓勻

（切記鹽要量少，防止配上咖喱過咸，腌過的雞肉口感會更好）

2

土豆、胡蘿蔔、洋蔥去皮切塊

放少許油小火翻炒至洋蔥出甜味兒

起鍋備用

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3

放入腌制的雞肉炒至雞肉變色

再加入已經翻炒好的食材一起

倒入熱水沒過全部食材，然後放入咖喱塊慢慢燉咖喱入味

4

小火慢熬咖喱會慢慢收汁

適當攪拌防止糊鍋

煮的過程少量多次添加牛奶

乳化效果會讓咖喱汁變的更濃郁

最後加入花生醬咖喱醬熬至濃稠即可起鍋

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餘下的咖喱第二天早上就可以裝進便當盒

刷牙洗臉的空隙 燒個水加少量鹽燙幾枚西蘭花

最簡單的便當搭配就成功了

如果還富於時間可以再做個快手玉子燒加個水果搭配

到了公司微波爐轉一圈就可以享用辣

隔夜的咖喱會更好吃

就像成長和入味都需要時間的磨礪

KK叨叨念

為了轉型運營

想了好久自己能做什麼來分享做一個自己的公眾號

沒有什麼擅長的領域真的頭很疼阿

爸媽總是念叨著以後嫁出去能做飯養活自己就不錯了

不用天天叫外賣

做這個公眾號也算一個自我修行吧

能因此進行知識吸收轉輸出也不錯

如果你有什麼好的意見

請記得和我分享交流

一起在新手廚娘的道路上前行吧！

@kkarin

和新手廚娘一起堅持學習做美味便當吧

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