每天飲用四杯精心焙制並親手研磨的咖啡

14個小島、70多座橋樑，溫柔的水讓斯德哥爾摩顯得更為嫵媚。這座城市擁有著「北方維納斯」的美譽，北歐水城的幸福指數不僅僅取決於這裡的新鮮空氣和絕妙無比的生活方式，它的氣質還隱藏在每一間咖啡店中，不單美味，還格調一流。

Drop咖啡是斯德哥爾摩一家以手工沖泡聞名的咖啡館，店內所有的咖啡豆，都由他們親自重火焙制。據說，瑞典人每天平均要喝四杯咖啡，Drop咖啡希望，為客人呈上的每一杯咖啡都是最好的、最獨一無二的。現在的店主Joanna Alm是在機緣巧合之下才加入了Drop coffee的，但她對咖啡的熱愛始終如一。

從2009年開業至今，Drop這家小型咖啡館一路走來，從翻新空間到重新開業，再到一舉勇奪多個咖啡師世錦賽的冠軍，Drop一直不斷地給人們帶來新的驚喜。

它們那些驚人的獲獎清單——

世界Roasters冠軍賽

- 2014年第三名；

- 2015年第二名；

- 2016年第四名。

瑞典Roasters 冠軍賽2014和2016年的冠軍；

2014和2015年登上白色指南White Guide；

瑞典拿鐵藝術冠軍賽 2013和2014年的冠軍；

瑞典Brewers冠軍賽2013和2014年的冠軍；

瑞典咖啡師冠軍賽2011，2013和2015年的冠軍。

Drop這個名字源於在手工沖泡咖啡時總會發出「Drip」、「Drop」之類的滴答聲，提供的都是在自家烘焙室里烘製的有機咖啡。

「我希望為客人呈上的每一杯咖啡都是最好的、最獨一無二的。」店主Joanna Alm非常注重每一杯咖啡的品質和工藝，堪稱藝術品也絕不為過。

瑞典對於喝咖啡有著古老的傳統，瑞典人每天平均飲用四杯咖啡，對於咖啡的質量自然十分在意。與英美國家的咖啡小歇習慣一致，這項日常傳統在當地就幻化作了Fika。一杯美味無比的咖啡，瑞典人尤為偏好濃咖啡，佐以肉桂或者豆蔻口味的小圓麵包，一個愜意的午後在無喧無鬧的留白中駐足了腳步。

他們的產品包裝也簡潔到不能再簡潔，就是純色的袋子寫著品牌名和產品名而已。他們的菜單和咖啡吧也是簡單到只有小小的字、豆子和機器、工具，外加很少選擇的咖啡點心。所以，在Drop Coffee你一定要選一款豆子喝Brewed，品嘗簡單純粹的咖啡味道。

Wollmar Yxkullsgatan 10, 118 50Stockholm

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