軟黃金-黑枸杞真的是越大越好嗎，大錯特錯，進來看速變行家！

黑枸杞性平，味甘，是一種非常珍貴的原生態高檔滋補佳品，在古代深受上流社會名門貴族和皇室的寵愛，具有抗衰老、改善睡眠、美容養顏、改善皮膚、補腎益精、預防癌症、護肝明目、增進視力、改善循環、增強體質等多重功效，堅持喝對於調理身體和日常養生保健都會有比較好的效果。

黑枸杞的生長環境

黑枸杞生長在我國的青海、甘肅、新疆、內蒙西部以及歐洲中亞，屬於茄科枸杞屬。這些地區高海拔、高鹽鹼、高風沙、高溫差的環境為黑枸杞內部豐富的原花青素含量和枸杞多糖的沉澱提供了生長的溫床。

哪裡的黑枸杞品質比較好？

1.新疆屬於瓜果之鄉，眾所周知，新疆產的瓜果論糖分，論營養價值都是最高的，光照條件充足，晝夜溫差大，所以在新疆生長出來的野生黑枸杞功效元素成分肯定也是比其他地區的要高出很多。

2.新疆野生黑枸杞生長環境生長在塔克拉瑪干沙漠腹地，遠離人類生活圈，造就了純天然綠色生態的黑枸杞，而青海黑枸杞外觀肯定比新疆的黑枸杞飽滿，但是大多都是人工種植，人工種植肯定是沒有野生的營養價值高。

3.新疆野生黑枸杞雖然不如人工種植的果實飽滿、外觀好看，但花青素含量高，經得住「六泡」的考驗，可謂是品種之冠。

黑枸杞的營養價值

黑枸杞是目前所知的世界上原花青素含量最高的植物，純天然無添加，清除自由基、抗氧化作用明顯。女性常喝黑枸杞可以祛斑除皺、護膚養顏、延緩衰老；男性常喝黑枸杞可以護肝補腎、防脫生髮、生津止渴；老年人常喝黑枸杞可以防治三高、預防癌症、改善睡眠；青少年常喝黑枸杞可以增強體質、緩解疲勞、提高視力。除原花青素外，黑枸杞中還含有豐富的維生素、礦物質等，常喝具有很好的養生保健和輔助治療的功效。

黑枸杞如何吃最好？

黑枸杞中的原花青素是一種天然的水溶性色素，具有很強的生物活性容易被身體吸收，但是卻非常的嬌貴，60度以上的高溫就會對它造成破壞，因此泡水喝時建議用60度以下的溫開水。如果需要煲湯，最好等湯涼了以後再放入黑枸杞。

喜歡喝酒的男性也可以用它來泡白酒；愛好做蛋糕、沙拉的家庭主婦也可將黑枸杞配合果醬做成美味的糕點。當然，黑枸杞還可以當做零食直接嚼著吃，且味道甜美。

如何正確區分染色黑枸杞？

在青藏高原上有一種叫白刺果的植物，果實成熟後跟黑枸杞差不多大小，呈暗紅色。一些不良商家便拿此用染料染黑後冒充黑枸杞出售，食用染色的白刺果不僅沒有營養，反而會對人體造成傷害，所以大家在購買時一定擦亮慧眼。

1、黑枸杞晒乾後仍有灰白色果柄，如果沒有果柄或果柄跟果實統一為黑色就可能是冒充的。

2、每粒黑枸杞果實裡面都有7—8個籽，而白刺果只有一個。

3、在水中放入黑枸杞後水的顏色會發生改變（一般為紫色或藍色），且有明顯的拉絲現象，而白刺果只是單純的將水變黑，且不會存在拉絲。

生活中哪些人應該多喝黑枸杞？

皮膚粗糙、鬆弛沒有彈性，皺紋增多、膚色不佳的女性；體質虛弱、抵抗力差、腎虛、免疫力下降等亞健康狀態人群；長時間使用電腦、手機，經常熬夜的白領一族；眼睛乾澀，看東西模糊、視力下降、經常關注工作學習的人；心腦血管不好、年歲大的人；勞神失眠多夢的人群。

哪些人不建議喝黑枸杞？

黑枸杞屬於葯食同源食材，在食用時遵循定量、堅持長期飲用的原則，以下幾種情況飲用黑枸杞時一定要慎重：

1、黑枸杞具有較強的溫熱功效，感冒、發燒、腹瀉、有炎症者慎用。

2、黑枸杞具有明顯的降血壓降血脂降血糖功效，因此低血壓患者慎用。

3、孕婦、嬰幼兒等特殊群體慎用，喝之前具體遵醫囑。

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