菠蘿不僅提高免疫力 還能增加骨強度、助消化

壹姐導讀：

菠蘿是熱帶水果，富含維生素、酶和抗氧化劑。這些營養成分有助於增強免疫系統，強健骨骼，幫助緩解消化不良。此外，儘管菠蘿很甜，但它的卡路里含量卻很低。

菠蘿的好處

菠蘿是鳳梨科植物的一類，也是為數不多的可食用水果的鳳梨科植物之一。這種水果實際上是由許多單獨的漿果組成的，它們融合在一起圍繞著一個中心，每一個菠蘿都是一個單獨的漿果。

這些熱帶食物也是獲得重要膳食纖維和菠蘿蛋白酶的好方法，菠蘿的營養價值和解剖學一樣令人著迷。聖地亞哥營養學家勞拉弗洛雷斯（Flores）說，"菠蘿含有大量的維生素C和錳，這對抗氧化防禦很重要。除了含有大量的錳，菠蘿中也含有大量的維生素B1，這是一種與能量生產有關的維生素B。"

儘管菠蘿很甜，但一杯菠蘿塊只含有82卡路里16克糖。菠蘿不含脂肪，不含膽固醇，鈉含量很低。

營養成分

根據美國食品和藥物管理局(U.S. Food and Drug Administration)的說法，菠蘿的營養成分如下：

份量：1杯菠蘿（165克）

卡路里 82 來自脂肪的卡路里0

總脂肪 0g 0％

膽固醇 0mg 0％

鈉 2mg 0％

鉀 120mg 3％

總碳水化合物 15g 5％

膳食纖維2克 8％

糖11g

菠蘿罐頭的營養成分不同於生菠蘿。根據美國農業部的說法，罐裝菠蘿每罐含有131卡路里，糖含量為31.88克，還含有較少的維生素和礦物質。

菠蘿對身體的益處：

提高免疫力

根據美國食品和藥物管理局的說法，菠蘿含有所有維生素C的每日推薦攝入量。根據俄勒岡州立大學萊納斯鮑林研究所的研究，維生素C是一種主要的水溶性抗氧化劑，可以對抗細胞損傷。這就使得維生素C可以對抗心臟病和關節痛等問題。

增加骨強度

根據萊納斯鮑林研究所(Linus Pauling Institute)的說法，這種水果含有近75%的礦物質錳，這對強健骨骼和結締組織至關重要。1994年的一項研究表明，錳和其他微量元素可能有助於預防絕經後婦女的骨質疏鬆症。

眼睛健康

黃斑變性是一種隨著年齡的增長而影響眼睛的疾病。菠蘿可以降低黃斑變性的風險，部分原因是菠蘿含有大量的維生素C和抗氧化劑。

有助於消化

與許多其他水果和蔬菜一樣，菠蘿含有膳食纖維，這是保持正常飲食和保持腸道健康所必需的物質。但與其他水果和蔬菜不同的是，菠蘿含有大量的菠蘿蛋白酶，這是一種分解蛋白質的酶，可能有助於消化。

抗炎的好處

由於可以從菠蘿核中提取出多種物質，菠蘿可以幫助減少嚴重的炎症。並能減少腫瘤的生長。各種研究表明，菠蘿蛋白酶可能有助於治療骨關節炎。

過度的炎症通常與癌症有關，根據紀念斯隆·凱琳癌症中心，菠蘿蛋白酶和其他蛋白水解酶已被證明能提高各種腫瘤動物的存活率。然而，目前還沒有臨床證據表明這種結果會在人類身上發生。

減少血凝塊

Flores指出，由於菠蘿蛋白酶的水平，菠蘿可以幫助減少血液的過度凝結。這使得菠蘿成為經常飛行人的好零食，因為他們有患血栓的危險。

治療感冒和鼻竇炎症

馬里蘭大學醫學中心(University of Maryland Medical Center)的數據顯示，菠蘿除了富含維生素C，菠蘿蛋白酶還可以幫助減少喉嚨和鼻子的粘液。所以，如果感冒咳嗽，試試吃點菠蘿。那些有過敏症的人可能會考慮將菠蘿納入他們的日常飲食中，以減少長期的鼻竇黏液。

健康風險

Flores指出，菠蘿富含維生素C可能是導致不良效果，因為菠蘿含有大量的維生素C，大量食用可能會導致腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛或心臟灼傷。

此外，據馬里蘭大學醫學中心(University of Maryland Medical Center)的數據，大量的菠蘿蛋白酶會導致皮疹、嘔吐、腹瀉和月經過多。菠蘿蛋白酶也會與一些藥物相互作用。那些服用抗生素、抗凝血劑、血液稀釋劑、抗驚厥葯、巴比妥酸鹽、苯二氮平類藥物、失眠藥物和三環抗抑鬱葯的人應該注意不要吃太多的菠蘿。

小編說兩句

吃未成熟的菠蘿或飲用未成熟的菠蘿汁是危險的。沒熟好的菠蘿對人體是有毒的，會導致嚴重的腹瀉和嘔吐。吃大量的菠蘿也會導致纖維球在消化道形成。

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