剁椒魚頭這樣做，鮮香開胃

哈嘍！大家好，我是你們的好朋友飯糰，大家平時在做飯的時候總是覺得吃這個不行，吃那個不行，天天為吃發愁，今天飯糰就來教大家做一道剁椒魚頭，既開胃又下飯！

食材：

魚頭，剁椒，蔥姜蒜，料酒，醋，鹽，醬油，糖，香油，耗油，花椒，八角。

步驟：

1、魚頭洗凈，拔腮，然後把內部的雜物去掉。

2、腌制魚頭，將魚頭放在碗中，倒入醬油，料酒，耗油，鹽。使其入味。

3、將生薑切片，把魚頭放在上面。

4、剁椒，蔥姜蒜，放在一起加入耗油，生抽，料酒，白糖，醋，胡椒粉攪拌均勻。

5、將攪拌好的調味汁放在魚頭上，然後在蒸籠上蒸15分鐘左右。

6、蒸好以後將魚頭取出，然後把燒好的油淋在上面，然後另起一鍋把八角花椒炒好，一起淋在魚頭上面，撒上一把蔥花即可。

這樣做魚頭既方便又簡單，而且一道魚頭就可以吃飽，如果再麵條上淋上一點魚頭湯，人間美味！

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