想喝奶咖又嫌拿鐵的奶味太重？不如喝這一杯更適合你的小眾咖啡吧！

澳白(Flat White)，全名澳式白咖啡，近幾年在國內已經悄悄流行起來。不過許多人對它感到還是很陌生。

但如果提到「馥芮白」，你會不會熟悉一點？

沒錯，2015年星巴克宣傳得鋪天蓋地的「馥芮白」，即是音譯自澳白的英文——「flat white」。沒有任何拉花，甚至在官方宣傳照片中省去了杯子上的logo，突出了中間的小白點，加上「馥芮白」這個好聽好記的名字，一下子給大家留下了深刻的印象。

不過，就像星巴克添加了大量牛奶與糖的焦糖瑪奇朵根本不是傳統意義上的瑪奇朵，「馥芮白」也並不是真正意義上的澳白。

那麼，什麼是澳白呢？

用易懂的公式來說，澳白=雙份意式濃縮(espresso)or雙份特濃取意式濃縮(ristretto)+熱牛奶+奶泡。

什麼？這不是拿鐵么？

NoNo，具有相同的意式濃縮量，拿鐵的杯量通常大於240ml,而澳白的杯量則在150~160ml間。

還是不理解？

簡單來說，其實澳白就是——小杯濃拿鐵！杯量更小，因此相比拿鐵具有更少的牛奶和奶泡，及更多的咖啡風味。

如今在許多精品咖啡館的菜單上，都出現了澳白，就算沒有，你也可以嘗試著問一下商家，「請問可不可以做澳白呢？」，祝你得到滿意的答案哦~

而我們薄荷鎮咖啡的澳白當然絕不含糊咯，四種咖啡豆拼配的意式濃縮與蒸牛奶的充分融合，加上精美的拉花，小編是愛得不行啦~

最近店裡還增加了幾朵玫瑰，一起等著你哦~

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