英國562家肯德基店因雞肉短缺暫停營業,每天總計損失達888萬元
最近,由於雞肉短缺,英國900家肯德基店鋪中,有562家在用完雞肉後被迫暫停營業,這可能需要持續幾周時間,將導致肯德基英國每天損失888萬元人民幣。
【肯德基英國雞肉危機事件時間軸】
2月14日,德國國有運輸公司DHL接管Bidvest Logistics的外賣業務,向肯德基餐廳供應食品和包裝。
2月15日,用於管理訂單和交付的新軟體系統更新失敗,引發了交貨混亂。
2月16日,肯德基的很多英國網點開始出現雞肉缺貨問題。
2月17日/ 18日,肯德基英國各網點雞肉缺貨危機進一步惡化。
2月19日,系統完全崩潰,將近700家肯德基店關閉。
2月20日,英國562家肯德基店保持關閉狀態,預計持續數周時間。
與DHL簽訂新合同後,超過562家肯德基店仍然關閉,引發了全英國肯德基店的雞肉短缺。許多商店的標誌上寫著:「對不起,我們關門了。我們會一如既往提供新鮮的炸雞,但今天我們的送貨出現了一些問題。」
肯德基解釋說:「我們已經找到了一個新的送貨合作夥伴,但他們遇到了一些問題,將新鮮雞肉送到英國各地的900家餐館是相當複雜的。
我們不會因質量而妥協,所以沒有交貨意味著我們的一些餐廳不得不暫時關閉,其他餐廳則經營有限的菜單。
在德國國有運輸公司DHL的英國倉庫里,成堆的雞肉等待裝上卡車。
在肯德基英國的網站上的一份聲明中,肯德基表示該公司正在全力以赴重新恢復運營,但是,沒有給出具體恢復時間表。
DHL的John Boulter說:「我們打算重新編寫規則手冊,並根據包括食品服務物流在內的一系列行業最佳實踐,進一步創建庫存管理、分銷和逆向物流模型。」
DHL解釋說:「儘管最初由軟體問題引發,但我們最初就意識到這個問題。由於供應鏈的複雜性,我們看到了對更廣泛的實施系統的連鎖效應。
我們的團隊正在恢復交付系統運轉,由於運營問題,最近幾天交貨的數量不完整或延遲。我們正在與我們的合作夥伴肯德基一起糾正這種情況,並為造成的不便表示歉意。「
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