北京有個孟嘗君,他家的飯有十幾萬人次吃過
天下
02-23
他叫黃珂,重慶人,上世紀80年代移居北京。有感於北漂人生活不易,以及自己好客好交朋友,喜好分享川菜美食等原因。他在家中開門迎客,允許認識的不認識的人到他家蹭飯。
這是他在望京的住所,餐桌是加長型的,遇到人多就隨便哪裡坐著站著也行。
他家的碗,都印上了黃珂的名字。
黃珂這樣做了多年,剛開始主要是認識的人,或者熟人帶著來的人。後來經媒體報道後,一下名聲大噪,來的多了很多。
到如今,中飯晚飯每天都有好幾撥人。一頓飯也會來好幾撥。黃珂也名聲在外,大家都叫他孟嘗君。顧長衛、馮小剛、崔健、葛優、賈平凹等人都吃過黃門流水席。
他家的菜,以川菜為主。黃珂對烹飪也很有心得,因此也有很多創新。
泥鰍豆腐
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