《洋蔥雞絲》濃油赤醬的一道很好吃的南方家鄉菜

主料：洋蔥100克，雞胸肉150克。

輔料：鹽2克，料酒，醬油，胡椒粉各適量。

製作方法：

1，洋蔥洗凈，切絲。

2，雞胸肉洗凈，切絲，加鹽，料酒腌漬。

3，將雞絲放入沸水鍋中燙熟後撈出。

4，將雞絲，洋蔥絲加入醬油，胡椒粉拌勻，以錫紙包好，放入烤箱中烤熟即可。

小貼士：洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜，是天然的血液稀釋劑，能擴張血管，降低血液黏度。因而會降血壓，減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成。

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