這道口感鮮爽的菜太好吃了，在大魚大肉的春節，上桌就被一搶而空

中國人過年，從初一到十五，都是普天同慶的日子，恨不得天天嚼肉喝酒，各種家宴串門拜年聚會，吃的都是火鍋燒烤燉肉菜，喝著白酒紅酒各種飲料，很多人腸胃受不了，因此春節期間就得往醫院串。大小孩子不舒服的折騰還不如在春節期間的飲食上做些調整，多添加新鮮的時蔬代替肉類，能補充維生素和膳食纖維，腸胃舒暢著過好這個年。要說膳食纖維，四季豆自然是不在話下的，它口感爽脆解膩，還能健胃消食。下鍋焯水爆炒片刻即能吃上，做法如此簡單，春節期間，您就常做這道菜來解解膩吧~

【蒜炒四季豆】四季豆半斤，蒜末適量，辣椒段適量，鹽適量，料酒1小勺

【製作步驟】

1，四季豆摘短放入淡鹽水內浸泡半小時備用

2，準備好辣椒段和蒜末

3，放入一鍋水，煮沸

4，放入四季豆段焯水撈出瀝干備用

5，熱鍋，放入適量的食用油，爆香蒜末和辣椒段

6，放入四季豆快速翻炒後加入料酒和鹽

7，繼續翻炒片刻即可裝盤食用

可能家人這幾天吃肉真的是太多了，這道菜一端上桌就被一搶而空，非常的清爽解膩。接下來的幾天，這菜會成為每餐必備的一道，真的很值得試試哦~如果您還有其他清爽解膩的菜，歡迎留言和饞貓交流哦~

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