在美麗的西雙版納重逢故人
大年初一頭一天
過了初二是初三
初一十五半個月
臘月三十又一年
一首定場詩，開始今天的踢館。上回書說到在普洱踢館，在普洱待了些時日，我和娘娘思忖去西雙版納玩兩天。一來西雙版納離普洱近，往返路程比較方便；二來是因為我和娘娘7年之前到雲南度蜜月，走的是昆大麗的線路，本想去西雙版納但是沒有成行，所以一直想去看看。
說走就走，大巴車全程高速，兩個小時就到了景洪市區。景洪市是西雙版納傣族自治州的首府。如果說普洱的冬天不像北方的冬天，西雙版納則全年都是夏天了。
一到西雙版納就感覺到了濃濃的少數民族氣息，就連街邊的報刊亭都有傣族風格的金頂。
社會主義核心價值觀的招貼也都是漢-傣雙語的。經過詢問當地傣族人民以及查閱資料，傣族的語言文字和泰國的語言文字比較接近。
去西雙版納之前沒有做攻略，走到哪兒問到哪兒，我們的第一站是告庄西雙景，告庄西雙景為傣語「九塔十二寨」的意思，這是開發商新建的一處旅遊景區，可以算是一處獨立的寨子。之所以第一站就選擇告庄西雙景，是因為這裡有一家咖啡館——【CAFE·1892 雲南小粒咖啡】，主打雲南小粒咖啡。
在某app上搜索西雙版納的咖啡館，這家咖啡館最吸引我，一是因為此次來雲南就是為了找雲南咖啡，二是因為這家咖啡館的手沖咖啡口碑很好。
小店面積不大，開在景區內，所以顯得很有民族風情，小而精緻。
一進門首先映入眼帘的就是一台烘焙機，老闆坐在門口邊曬太陽邊挑豆子，老闆娘在吧台內忙活，公子坐在吧台前玩手機。
水單上的產品很少，手沖4款雲南咖啡豆，手沖4款外國咖啡豆，4款意式咖啡，2款非咖啡飲品。看到這樣清爽、簡潔的菜單我就很喜歡（熟悉我的朋友都知道，我非常不喜歡那種滿滿一大張或者厚厚一大本菜單的咖啡館。）
這台烘焙機我得吹一波，HB兩公斤的機器，很好用，因為武老師也在用。
我點了一杯傳統水洗的，娘娘點了一杯紅蜜處理的，少幫主點了一杯拿鐵咖啡，還非要自己做。
小店的豆子來自雲南保山印象莊園，傳統水洗的豆子喝起來非常乾淨，喝不到多年前的那種雲南小粒咖啡尾段的苦澀。蜜處理的甜感、發酵味都很明顯，醇厚度很高。配得上好生豆、好烘焙、好萃取。
我在一樓吧台和老闆娘聊天，娘娘帶著少幫主在二樓陽台曬太陽。
能有一家這樣的咖啡館，夫復何求？
因為我們去的時候不是旅遊旺季，告庄西雙景人不多，但是小店的客人卻絡繹不絕，更多的客人都是買了一杯帶走。在我和老闆娘聊天的時候，來了幾位青島的同行，也坐在吧台聊天。
或許是因為在西雙版納，或許是因為在景區，店內的陳設大多都有濃郁的少數民族風情，特別是吊頂，用的是「涼席」——我實在不知道該怎麼稱呼這個。
在跟老闆和老闆娘閑聊中，我說我7年前來過雲南，去過麗江，在那裡第一次喝到雲南小粒咖啡。老闆說他們7年前最早開店就是在麗江，一家店在麗江古城，一家店在束河古鎮，招牌就是「雲南小粒咖啡」，老闆在古城的店，老闆娘在束河的店。
巧了，我和娘娘在束河古鎮的「雲南小粒咖啡」喝過一杯咖啡，當年給我沖咖啡的就是老闆娘。在麗江古城的「雲南小粒咖啡」我用他們店裡的虹吸壺煮了一壺咖啡，還買了一包雲南小粒咖啡的豆子，當年烘焙這包豆子的就是老闆。
我找到了兩張老照片，拍攝於2011年5月8日。第一張照片是束河古鎮的煙柳巷，照片左邊的其中一家店鋪就是「雲南小粒咖啡」——黃色木招牌刻的綠色的字，很好辨認；第二張照片是我在「雲南小粒咖啡」店裡喝的「雲南小粒咖啡」，這是我第一次喝「雲南小粒咖啡」。
原來7年之前我們在麗江就邂逅過，7年之後我們又在西雙版納重逢。他們在堅守咖啡，我們也在堅守咖啡。時間就是這麼奇妙。
臨走前，我請老闆送我一小包他們的生豆，來自保山印象莊園的水洗卡蒂姆，這一小包生豆我要好好保存起來。
拜別老闆老闆娘夫婦，我們在告庄西雙景遊覽了景洪大金塔。
在西雙版納的第一天就這樣過去了，因為這家CAFE·1892咖啡館，西雙版納之旅變得意義非凡。
西雙版納【CAFE·1892 雲南小粒咖啡】：西雙版納傣族自治州景洪市告庄西雙景景罕寨5-110號
西雙版納是你一定會去的地方，如果去到那裡，請一定要到CAFE·1892喝一杯雲南小粒咖啡。
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