什麼菜生長過程中不需打農藥的？最健康蔬菜，你知道么？

可以說，農藥殘留是一直困擾著我們老百姓的一個大問題，幾乎所有人都想吃上安全無污染的食物，今天我就給大家推薦一種零農藥蔬菜，它既不用使用農藥、化肥，營養價值又非常的高，通常我們在吃火鍋的時候最常見到，它有豐富的蛋白質、粗纖維、B族維生素，能促進兒童的智力發育和成長，保衛老人腦智力的益智菇、增智菇——金針菇！

它是唯一不用農藥、化肥的蔬菜，人體腦黃金！不知道太虧！

大家不種菜可能不知道，一般金針菇在種植的過程中是不需要添加任何農藥、化肥的，屬於純綠色有機食品，這話可不是小編說的，據有多年金針菇種植經驗的種植能手告訴我們：金針菇在生長過程中的營養全部由菌包供給，而菌包是選用棉籽殼、玉米芯、木屑等作為原料，加水拌勻，裝袋、高溫滅菌後進行接種，在操作過程中滅菌必須徹底，以防止雜菌的污染。

金針菇不僅安全、無污染，營養價值也非常的高，研究表明，每天吃適量的菌藻類食物可以提高人體免疫力，起到抗腫瘤的作用，那麼金針菇到底有什麼好處呢？

我們再看看金針菇的營養價值都有哪些？

促進腦發育，提高大腦神經功能

金針菇中氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸，能夠促進供給腦部營養，促進智力發育。金針菇還含有豐富的鋅，是提高大腦神經功能必不可少的物質，故而享有「益智菇」的美名，對學慣用腦的孩子和希望保持精神活力的老年人來說有良好作用。

護肝臟

營養學家認為：金針菇中的精氨酸對機體具有十分重要的作用。長期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝臟疾病的患者，會發生血液中氨濃度增高而中毒，由此而引發肝昏迷。

經常食用金針菇攝取機體必需的精氨酸，能明顯地解除氨中毒，對預防肝昏迷的發生有積極的效果。

放、化療患者的食療幫手

金針菇中富含一種叫「多糖體朴菇素」的成分，能強化正常細胞的細胞膜，增強免疫細胞、骨髓造血細胞、肝細胞等對放化療的耐受性，減小放、化療毒性對骨髓的抑制和對其他器官的損害，減輕放化療的不良反應，同時調節、恢復和提高整個機體的免疫功能。經常食用金針菇對改善癌症患者的營養狀況有積極意義。

增進食慾、幫助消化

金針菇對單純性兒童肥胖症還有減肥效果，國外養學家稱其為「減肥菇」。食用方法是金針菇煮麵。

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