台中，恰到好處的宜居
原標題：台中，恰到好處的宜居
24HOURS｜TAICHUNG
旅行中最動人的時刻，莫過於暗暗浮起「搬到這裡來生活」的念頭。
時隔七年，再返台中，它散發著一種「正在進行時」的活力。隨著台中國家歌劇院的開放，這座城市以一棟「世界最難蓋」建築收穫了眾多目光。這裡不再只有逢甲夜市和彩虹眷村，嶄新而不密集的高樓塑造著台灣第三大城市的輪廓。
在台中晃蕩，總有地方可以去，但又沒有任何一處讓人產生「必須打卡」的緊迫感。節奏不松不緊，既保有人文氣息，又充滿挑戰未知的勇氣，這種恰到好處的城市張力，比起台北顯得更加靈動。
1.
東海大學
午後漫步中式庭院
大多數人前往東海大學，都是慕路思義教堂之名——這座身披菱形面磚的雙曲面基督教禮拜堂，完美地結合了現代主義教堂的簡化形式、東方建築特色及兼顧台灣地震多發的實用設計。
路思義教堂
但東海建築群蘊含的美學價值，同時也深藏於每一棟看似不起眼的日常性建築里。
在通向圖書館的文理大道漫步，文、理學院相對而置，沿道兩旁皆為中式合院，風格連貫而統一。
學生事務處/總務處
學生事務處/總務處
通透的迴廊圍起中庭綠地，陽光灑在屋頂的瓦片上形成漸變波浪，十分適合帶上一台膠片相機，隨意晃蕩。
東海大學位於台中大肚山東側山麓，從市區駕駛或搭計程車，半小時以內就能到達。校園內植被茂盛，設有生態農場，著名台灣建築師陳其寬先生留下的大量灰白色牆面與水洗石子互相呼應，透著素雅清靜。
勞作教育處
東海的春夏枝葉繁茂，綠綠蔥蔥，而我卻偏愛這裡午後的冬日。天空灰濛中泛著淺藍，暖洋洋的日照映在白舊的建築上，就像飽和度降維的老照片，剝落了磅礴的宏大敘述，處處流淌「自然和人性的相互關照」。
東海大學
台中市西屯區台灣大道四段1727號
2.
道禾六藝文化館
沏茶、打劍，觀自在
道禾六藝文化館坐落在台中西區的林森路上，日據時期留下的昭和建築別樹一幟。
這裡沒有活動的時候人並不多，行至門口向館內探望，身著深藍道服的少年正揮舞竹劍，等待老師的指導。保留習武之用的惟和館每月僅開放一次，其它時間均作為劍道課程或體驗活動的場所。
劍道課堂
道禾六藝文化館原為日治時期建造的台中刑務所演武場（即司獄官和警察平常練武的武道館舍），保育建築體以外，文化館以孔子「六藝」重新活化，現在這裡不僅可以行茶道、彈古琴，還能練劍道、習弓道等等。
弓道體驗活動
心行館
文化館面積不大，隨意走走便能輕鬆逛完，但也很難一次性體驗它的所有功能。相比接待遊客，它更以服務在地居民的教育功能為首，因而你也能看見活在當下的生命與歷史載體交織的瞬間。
若恰巧遇上立春、立冬等節氣茶會，不妨提前到小書房查詢報名，花半天時間沐浴陽光，品茗嘗餞。
大書房
道禾六藝文化館
台中市西區林森路33號
+886 4 2375 9366
心行館（茶館）：周一9:30-17:00，周二至周日9:30-22:00
傳習館（展覽館）：周二至周日9:00-17:00，午間12:00-13:00休館
惟和館（劍道館）：每月第一個周日10:00-12:00開放；平日作為體驗及課程教室不對外開放
3.
明森宇治抹茶日本咖啡專賣店
抹茶與甜食，作為一種療愈的存在
抹茶席捲台灣已久，據說明森的主人與日本宇治森半的社長為多年之交，早早便引入了來自京都宇治的抹茶。
這家分店開在靜謐的存中街上，門面樸實，與對面的鬆餅屋同屬明森，入門後的日式庭園頗具京都風味。
茶點之中，偏偏是最簡單的黑糖蕨餅打動了我。黑糖入口回甘，灑在上面的黃豆粉觸舌即結塊，增加了咀嚼的口感，也中和了蕨餅的糯軟，搭配甘而不澀的抹茶相得益彰。
除了經典的甜品搭配外，這裡亦提供日式火鍋等晚餐選項。與鬆餅屋不同，這裡營業到晚上九點半，一改抹茶館只能作為下午茶去處的印象。
明森宇治抹茶日本咖啡專賣店
台中市西區存中街161巷10弄1號
11:00-21:30 周四休館
+886 4 2375 6262
4.
秋山堂
全台灣僅此一家
據說泡沫紅茶早在1983年便始現於台中的「陽羨茶行」，也就是現在開遍台灣、日本的「春水堂」。其創辦者劉漢介在經歷了手搖冷飲茶、珍珠奶茶等革新創造後，創辦秋山堂，似乎又讓一切回歸到了茶道的本質。
秋山堂開在台灣國立美術館側，與春水堂相連，一門之隔，更為寧靜。堂內多以木為桌椅，簡易而不粗糙。走入門內，選好茶葉，便有店員為你示範煮茶、常添熱水。除了喝茶以外，這裡亦常常舉辦茶器、陶器展覽。此行偶遇「常滑特展」，便邀請到來自日本的陶藝匠人共行茶會。
不論日本茶道，抑或潮汕、台灣功夫茶，在秋山堂總能品到在最合適的時令、用最合適的茶皿泡出來的茶。這裡沒有炸雞和簡餐，一切茶點皆為輔助，持著與茶為友的平常心，最為適宜。
秋山堂
台中市西區五權西路一段2號B1
11:00-22:00 (星期一不隨國美館休息)
5.
台中國家歌劇院
不僅是歌劇院
對於台中國家歌劇院的嚮往，始於Discovery紀錄片中所描繪的超高難度三維曲面工程建造。但到達以後讓我真正鍾情之處，反倒在於處處可見的小驚喜和涵蓋衣食住行的豐富美學體驗。
這棟建築的靈感取自人類居住的原始山洞，室內除了軟裝與地面，幾乎看不到直線。舉頭望去，天花板儘是不規則的曲面，在室內行走，有如穿越「隧道」之感。
啞白色牆身不僅能夠最大限度地折射燈光變化，還能充當投影白幕使用。
連入口都呈現了極大的曲度，宛如白色的樹根拔地而起。
仿木質感的簾幕營造出了自然感，置於幕上的防火洒水器被偽裝成了布谷鳥窩，到了整點還真的會有報時鳴叫。
室內延續了室外的水池，整個歌劇院的流水處處相通，如同貫穿山脈的河流，也正如建築師伊東豐雄所說：「我想做的建築，是像河流里漩渦般的場所，既擁有自己的空間，同時也完全融合在河流的流動之中。」
如果要給歌劇院的好逛程度打分，我會給4.5星——扣掉的0.5在於，我親眼目睹有人為了拍照不小心踩進了水裡（雖然她依然保持微笑）。兩星毫無疑問獻給建築，而另外兩星，自然要給與生活美學集團「好樣VVG」合作打造的綜合體驗布局。
VVG School 商店（1樓）
VVG Book Play 選物店（5樓）
VVG Food Play 餐廳（5樓）
從主打設計的商店、書店到餐廳和酒吧，VVG把歌劇院打造成了一個不看演出也可以去的日常場所，從早到晚，你可以在裡面泡上一整天。
VVG Beer Play 罐頭酒吧（6樓，可通向天台）
而1樓的「好樣度量衡」咖啡店是我的最愛，坐在大落地玻璃旁，自然光透進白色基調的建築空間里，以水管連結的掛燈柱增添了幾分工業感，與主打化學元素的咖啡沖泡方式相互呼應，在「文藝」之上顯得更為俏皮、有趣。
VVG Labo 咖啡店（1樓）
在櫃檯，店員會讓你選擇最多三個咖啡豆產地，然後把咖啡粉調和在一起，讓你抱回去自己手沖。
咖啡單
對於不熟悉咖啡豆烘焙的人來說，告訴店員喜歡的口味再選擇搭配可能會更安全一些，但當然，如果你想大膽嘗試隨機組合，結果也通常不會太壞。
「巴拿馬」風味的手沖咖啡
台中國家歌劇院
台中市西屯區惠來路二段101號
周日至周四 11:30-21:00
周五至周六、公共假日 11:30-22:00
VVG Labo（1樓）
周一至周五 10:30-22:30
周末及節假日 10:00-23:00
VVG Food Play（5樓）
11:30-21:00
VVG Bear Play（6樓）
12:00-23:00
東海大學台中市西屯區台灣大道四段1727號
道禾六藝文化館台中市西區林森路33號
明森宇治抹茶日本咖啡專賣店台中市西區存中街161巷10弄1號
秋山堂台中市西區五權西路一段2號B1
台中國家歌劇院台中市西屯區惠來路二段101號
撰文｜Jovy
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