乘船航海食用黃花菜可減輕暈船，對神經衰弱者有鎮靜作用！

黃花菜又名「金針菜」，生於山坡草地，與香菇、木耳、冬筍並列為「山中珍品」，黃花菜作為佳菜為人們所喜愛，亦有一定藥用價值，因其含粗纖維較多，有腸胃病的人不宜多食。

它含有人體所必需的多種維生素、糖類、氨基酸、蛋白質和鈣、磷、鐵，還有胡蘿蔔素和纖維素，所含的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等為菠菜的1.5倍，比捲心菜中維生素含量高10倍，礦物質含量高3倍以上。

【食療功效】

有養血平肝、利濕清熱、利尿消腫等功效，可治眩暈、耳鳴、心悸、煩熱、小便赤澀、水腫等。

近年研究發現，黃花菜還有降低動物血清膽固醇的功效，有安神作用，乘船航海食之可減輕暈船，對神經衰弱者有鎮靜作用！

【應用舉例】

1、金針蜂蜜飲

黃花菜30克加水400毫升煮爛，調蜂蜜30克，每日3次慢嚼咽下，連食數日，治聲音嘶啞。

2、金針藕汁

鮮黃花菜60克、鮮藕節30克共搗汁沖服，可治咯血。

3、金針合劑

黃花菜30克、木耳15克、血餘炭6克。先將黃花菜、木耳加700毫升開水，文火煎成300毫升，沖入血餘炭，分2次吃菜飲湯，連食3-5天，治大便出血。

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