胃病最怕它,用它包的餃子,不但抗癌還壯陽,可惜多數人不知道!
胃病最怕它,用它包的餃子,不但抗癌還壯陽,可惜多數人不知道!
餃子距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃。也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒,吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。對於餃子餡也是多種多樣,但大家用過它包餃子嗎?,不僅味道好,而且還有很多養生作用呢!
它就是----茴香!說到茴香,我們都不陌生,今天我們要說的就是茴香的嫩葉部分,茴香苗。茴香苗可以當成蔬菜食用,可以炒食,也可以做餡。茴香作為一種調味品,對我們身體的有很多好處!
茴香的功效:
茴香主要成分是茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,有健胃,行氣的功效,有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液,有明顯的升高白細胞的作用,主要是升高中性粒細胞,可用於白細胞減少症。
此外,茴香還有抗癌和壯陽的作用。
茴香餡餃子的做法步驟
用料主料
豬肉餡400克、茴香400克、麵粉500克
輔料
大蔥30克、鮮姜15克、食用油20克、食鹽5克、黃豆醬20克、生抽10克、花椒粉5克、料酒15克、家樂濃湯寶1小塊
茴香餡餃子的做法
1.將蔥、姜切碎
2.炒鍋內入食用油,放入蔥薑末炒香,再放入黃豆醬煸炒
3.豬肉餡內放入生抽、料酒、食鹽、花椒粉、和炒好的黃豆醬,拌勻
4.再放入一塊濃湯寶,拌勻
5.將茴香切碎,拌入肉餡中
6.麵粉里一點點加入涼水,揉成光滑的麵糰,餳面半小時
7.將餳好的麵糰切開,揉成長條
8.切好包餃子的面劑
9.擀皮,皮的中間略厚些
10.包好的餃子放在蓋簾上
11.煮鍋內水開後,放入2克食鹽,下入餃子煮熟即可
(以上圖片均來源網路)
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