年初五「迎財神」吃什麼？這些美味討好口彩！

年初五

正月初五，最重要的一件事就是——迎財神！為了讓大家在新年有好彩頭，財運旺旺,小編就給大家搜羅了幾種寓意美好的菜肴。

餃子：招財進寶

餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，帶有「招財進寶」的吉祥含義。餃子餡料的選擇和寓意有著直接關係，最常見的韭菜餡寓意著久財之意，因為久即時間長、久遠，謂之久財。冬季典型的白菜肉餡即百財之意。

不過很多網友會說阿拉上海人過年好像不吃餃子吧？但是！蛋餃一定家家必備！媽媽做的手工蛋餃才有家的味道！

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那麼蛋餃怎麼吃才有新花樣？快來看看上海市同濟醫院營養科主任吳萍、中國烹飪大師帥曉劍強強推出的特別做法！

八寶飯：八方進寶

春節團圓一定要有八寶飯，而且「八寶」從來只多不少，每一「寶」都有寓意，金桔代表吉利，紅棗表示早生貴子，蜜櫻桃、蜜冬瓜象徵甜蜜，瓜子仁象徵平安無事，還有撒糖桂花的，寓意著「金(金桂)玉(糯米)滿堂」。

不過要提醒的是，八寶飯熱量非常高，「三高」人群一定要淺嘗輒止，不妨嘗試一下健康版的紫薯、甜菜根八寶飯。

腐竹：富足

腐竹寓意「富足」，也是春節期間不可少的一道菜。我們都知道腐竹是黃豆的衍生物。腐竹與黃豆相比，更容易被人體吸收，營養價值也更豐富，因此經常吃一些腐竹，是很好的飲食習慣。

腐竹怎麼吃？教您搭配一個「降壓食材」——芹菜。

芹菜含豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓、安神鎮靜、利尿消腫、增進食慾的作用。腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。

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