讓寶寶愛上雞蛋

小編我從小就生活在不那麼發達的小山村，所以在營養上面一直也沒跟上，不然我現在也可能是個大長腿，小時候唯一覺得有營養的東西就是雞蛋，家裡自己養的雞生的蛋，也不知道爸爸從哪兒聽說喝生雞蛋營養豐富，每天都會逼迫我喝一個，從此雞蛋變成了我最討厭的食物，一直延續到現在。

雞蛋的營養成分比較全面，蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。

雞蛋營養豐富不假，但是生雞蛋從食品衛生的角度，喝生雞蛋也不衛生。大約10%的鮮蛋里，都含有細菌、黴菌或寄生蟲卵，特別是含有能使人得病的沙門代菌。所以雞蛋還是不要生吃，現在很多寶寶們都不喜歡吃雞蛋，今天教大家做幾種適合寶寶吃的雞蛋做法，並且讓寶寶喜歡上雞蛋。

雞蛋羹(適用於6個月以上）

1、三分之一到五分之二的溫開水，水溫以喝到嘴特別溫，但是不涼的感覺。

2、加一點點鹽，或者不加，溶解到溫水。加鹽味道更好。

3、一個大雞蛋，65克左右，或者小的土雞蛋兩個。打進裝溫水的碗里，勺子或者筷子攪拌均勻。

4、鍋里倒上涼水，放上支架，放上碗，蓋上鍋蓋。開中火。4分鐘左右水開了再燒5分鐘關火，悶2分鐘。

5、出鍋里、冷卻即可食用。

雞蛋花粥(適用於6個月以上）

1、將梗米淘洗乾淨，雞蛋磕入碗內。

2、將鍋置火上，放適量清水燒開，下梗米熬煮，粥將好時，把蛋液打散後均勻地倒入粥內，再稍熬片刻，加少許鹽，攪勻即成。

雞蛋湯(適用於1歲以上）

1、準備海帶清湯，將雞蛋打散，攪拌均勻。

2、鍋內倒入海帶清湯，大夥煮沸後加入醬油，再次煮沸後加入蛋液。

3、攪拌均勻後加入鹽，蔥花調味即可。

豆腐魚蒸蛋(適用於1歲以上）

1、將魚肉剁碎，用料酒和薑末攪拌，豆腐洗凈，攪碎。

2、雞蛋打到碗里，攪拌均勻，然後加水攪拌之後加入魚肉和豆腐碎拌好。

3、鍋內加水，水沸後，把盛滿蛋液的容器放入鍋內，蒸10分鐘左右即可。

紅腸煎蛋(適用於2歲以上寶寶）

1、紅腸去外衣，切成薄片，雞蛋在碗里打散，將蛋液攪拌均勻。

2、鍋里倒油燒熱後，下紅腸翻炒片刻，倒入雞蛋，煎至兩面成金黃，滴一滴生抽即可。

豬肝攤雞蛋（適用於三歲以上寶寶）

1、豬肝洗凈，用熱水炒掉過後，切碎。

2、雞蛋打到碗里，放入豬肝碎和鹽攪拌均勻。

3、鍋內放油燒熱後，倒入蛋液，兩面煎熟即可。

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