有種胖叫易胖體質，這種體質是如何養成的？

飢餓減肥，是我們開始減肥時最容易想到的減肥方案。很多的減肥中心減肥機構廣告做得很好，其最終的核心還是在運用這個減肥原理，這也不要怨他們，一來是沒有科學的減肥工具，二來你去的時候要減的是體重，很多人加一句，多久可以減下來，要快，那就很簡答呀，少吃多運動呀，至於減的是脂肪還是水分肌肉那就不管了。

飢餓是限制食物的攝取，有的甚至斷食，從而使機體處於能量的攝入和消耗不成比例，有時有人在諮詢我怎麼減肥時，邊上總有好事者會插上來說：你要減肥呀，其實很簡單，我教你，少吃點，多增加點運動。就這麼簡單嗎？要是這麼簡單，這地球上也就沒有胖子了。

飢餓不光是能量會攝入不足，還會影響其他與飲食有關的營養素攝人不全或缺乏的狀態。當機體完全得不到需要的營養素時稱為全飢餓狀態：能夠得到部分營養素是，但又不能完全滿足機體需要時稱為不全飢餓狀態，這裡我還是要講營養素概念重申一下，營養素是人體不能自己合成，必須要靠外界攝入的，這類對我們維持身體健康又起到至關重要的物質叫營養素。當機體處於全飢餓或不全飢餓狀態時機體的能量代謝和各個生理系統均可產生一系列的變化，

首先是能量，有能量供應人才有力氣，如同汽車加了汽油才可以開動一樣，在機體得不到外界足夠的能量和營養素供應時，人體會通過動用自身的能量貯備來滿足自身的能量和營養素需要。機體內貯備的能源物質主要包括糖原，脂肪和蛋白質，還有少量的遊離的葡萄糖，脂肪和氨基酸等。這些遊離的能源物質含量非常少，僅能維持很短的時間，而且只提供很少的能量。這時怎麼辦呢？這時我們身體就會採取應急的方案，首先就是胰高血糖素的分泌增加，這可以抑制胰島素將血糖的作用，讓有可能升高的血糖不要被浪費了，再停止我們身體利用糖產生能。然後開始動用脂肪酸來產生能量。有人說為什麼要這麼複雜呢？直接用糖不就可以了嗎？我想這應該是生存經驗進化而來的吧！這樣可以使血中糖濃度得以維持，大多數器官、組織在飢餓時均利用脂肪酸作為能量來源以確保大腦對葡萄糖的需要，因為大腦是我們的司令部。這樣看來不是脂肪消耗了嗎？這不是減肥人士想要的結果嗎？的確！這樣是脂肪消耗了，但是後來呢？後來的事我們明天接著來聊！

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