《舌尖上的中國》第三季開播，觀眾卻罵聲一片？

在開播以前，全世界的吃貨們都翹首期盼著《舌尖上的中國》第三季能帶他們領略更多的美食。不知道有多少人和小二一樣，早早地就買好了大包小包地零食，準點守候在電視機前，就怕被深夜放毒。但也許是觀眾期待值過高，這一季的《舌尖上的中國》僅播出四集，網友們就已經把節目組的微博罵到了關閉評論。

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大量資料錯誤

首先被觀眾們詬病最多的就是《舌尖3》中出現了大量的資料錯誤。更有網友指出，《舌尖3》第一集中與事實、史實不符的地方多達幾十處，看電視如同在玩找茬遊戲。甚至連歷史學家都參與到對文案的聲討中來。比如在第二集中講回坊形成於唐代，馬上就被大學歷史系的教授出來打了臉。按唐代的地圖，回坊所在位置為「官府」所在。如果按照節目里的說法，就是把小吃攤子支到皇帝家裡了。

而在第四集「養」篇中，節目著重寫了食物對於人體的保養作用，還多次引用了中醫講究的「葯食同源」的說法。然而中醫養生本就存在諸多爭議不說，節目組所選取的例子也大多沒有理論支撐，上面是歷史學家來吐槽，這一集就是醫學家來吐槽了。比如手工製作唇膏，其實非常容易滋生細菌，保質期不僅大大縮短，還比那些流水線製作的口紅更加危險。而花膠的營養元素也不像節目中所說的，能夠美容養顏，甚至修復肺部。

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文化喧賓奪主

雖然將人文與美食結合一直是《舌尖》系列的特色，原本飲食和民生就是不可割裂的兩個部分。但在《舌尖3》中，文化與美食的平衡卻沒有得到重視，長篇累牘的渲染情感不僅沒有使主題更加厚重，反而擠壓了美食的篇幅，讓人摸不著頭腦。如果我們想看瓷器，完全可以去看國寶檔案，想看文化也有民俗節目，而我們現在看的是《舌尖上的中國》，那麼我們想看的就是美食。

第三集「宴」篇，講了壽宴、喜宴、族宴、文人宴，但全篇下來，給食物的鏡頭卻沒有幾個，觀眾們一會兒看老武術家打拳，一會兒聽老人家講古禮排座次，什麼十大碗、全藕宴、全魚宴倒像是植入的廣告，不仔細看就沒了。

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匠人精神的回歸

當然也有觀眾認為《舌尖3》值得表揚，首先它承載了前兩部的文化底蘊，將情感與食物結合的原則貫徹到底。比如第一集「器」的主題，將很少有人關注的「鍋碗瓢盆」甚至是灶台的製作細緻地展現給了廣大觀眾，在講美食、講文化的同時，也不忘這個時代最缺少的匠人精神。一個普普通通的鐵鍋，要經過幾千次的捶打，這樣的鍋才能做到熬糖不沾，才能做出最正宗的魯菜。這些東西在看《舌尖3》之前，我們都是不知道的。

但其實有些時候，銘刻在我們心裡的道理並不是老師在課堂上教給我們的那些，而是生活教給我們的那些。想告訴一個人珍惜糧食的最好方法，並不是告訴他節約是種美德。也不必說農民伯伯有多辛苦，更是應該給他看插秧、給他看除草、給他看蟲害、給他看打穀。該吃飯的時候就吃飯，吃到肚子里了，道理自然也就懂了。

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