吃蜂蜜的注意事項

蜂蜜不能和什麼一起吃：

1、蜂蜜不能和豆腐一起吃

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。

2、蜂蜜不能和蔥一起吃

蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。

3、蜂蜜不能和韭菜一起吃

韭菜含維生素 C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

4、蜂蜜不能和豆漿一起吃

豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有 75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。

5、蜂蜜不能和萵苣一起吃

萵苣俗稱萵筍，萵苣性寒，有利小便排泄的作用，如果與潤腸通便的蜂蜜一同食用，容易引起腹瀉。

6、蜂蜜不能和鯽魚一起吃

我們知道雖然鯽魚可以健脾、開胃、一起、利水的作用，但是當鯽魚與蜂蜜放一起同時食用時，便會引起中毒反應，出現頭暈、嚴重的出現噁心、嘔吐、腹瀉，平常可以用黑豆、甘草來解毒。

吃蜂蜜的注意事項：

1.空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯後 1.5-2小時後喝蜂蜜水;

2.如果本身腸胃不好的人最好是用 30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等;

3、虛寒體質的人要用熱水沖服;

4、火旺的人則應用冷開水沖兌;

5、腹瀉的人不要吃蜂蜜，否則會加重癥狀;

6、蜂蜜和生薑同食容易肚子痛。

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