2個雞蛋半碗麵粉,動點小腦筋,做了一堆點心,太可愛,都捨不得吃了
喧囂的春節終於過去了,今天可以安安靜靜地呆一會兒,玩點自己喜歡玩的。
年前的新模具今天開光,花了點小心思,比以前的方子多了一步,烤了一堆小可愛蛋糕。
嘿,沒想到,一個個有鼻子有眼,活靈活現的,好萌啊,真是大大的驚喜啊!
忍不住發了朋友圈,刷刷刷,瞬間幾十個贊,朋友圈要爆炸了!
這麼可愛的小蛋糕,其實做法很簡單哦!
用的是瑪德琳蛋糕的方子,不用打發雞蛋,只要把所有材料攪拌均勻就行。
如果想吃原味無裝飾版的,根本沒有什麼難度呀,誰做誰成功!
如果是想做成我這樣有五官的,也很簡單。只要把黑色麵糊先高溫一分鐘定型,然後其他步驟都一樣操作,嘿,簡單極了!
瑪德琳小蛋糕,不僅可愛,而且很好吃。
兒子一回家,就愛不釋手,先是看這個,看那個,評價哪個更好看,然後一口一個吃掉,哈哈!還跑來跟我說:「今天這個蛋糕不錯,好吃!」
一定要去試試啊,明天周末,跟孩子一起做起來!
材料:雞蛋2個(約100克),低筋麵粉100克,黃油100克,細砂糖90克,無鋁泡打粉1小勺(5毫升那個),可可粉1/2小勺
做法:
1.雞蛋和細砂糖先用手動打蛋器攪拌均勻。
2.篩入低筋麵粉和無鋁泡打粉,攪拌均勻。(泡打粉1小勺,注意是圖中寫著5毫升那個,別拿錯了。)
3.黃油切小塊,隔水融化成液體。
4.在攪拌好的麵糊中加入黃油,迅速攪拌均勻。
5.攪拌好的麵糊狀態是這樣的,光滑柔順,挑起如帶狀垂落。
6.把攪拌好的麵糊大部分裝入裱花袋,留一點點加入可可粉攪拌成可可麵糊。(可可麵糊用來畫眼睛等,一點點就可以,別太多。)
7.原色麵糊和可可麵糊都裝入裱花袋,封口,冰箱冷藏至少1小時。
8.卡通模具中在眼睛耳朵等部位先擠入一部分可可麵糊,在預熱好的烤箱中180度先烤1分鐘,立刻拿出來。
9.然後再在模具中擠上原色麵糊,大約八分滿就可以了,預熱好的烤箱175度烤18分鐘左右。(我這個量正好擠滿一盤,有幾個擠得少了,最後我又把可可麵糊也擠在最上面,不能浪費呀,反正這個底部才是正面,看不出來的。)
10.標準的小肚子,高高的隆起來,這是瑪德琳成功的標誌。看到邊緣略黃就可以出爐了。
出爐,倒出,就是可愛的卡通小蛋糕啦!
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※1勺麵粉半個蛋,這個小餅真簡單,香香甜甜太好吃,一口一個贊
※蛋黃加麵粉,搓成小圓球,做個小零食,又酥又好吃,健康不發胖
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