這些食物可以從冰箱里拿走……

冰箱的妙用，你不來學一手

恢復受潮的食物

如果瓜子受潮了、餅乾受潮了，怎麼辦？把瓜子放冰箱冷凍室凍幾個小時，能恢復酥脆；把餅乾放入冰箱24小時後取出，同樣可以恢復酥脆。

快速煮熟豆類

綠豆、紅豆、黃豆等豆類不好煮爛，你就可以讓冰箱來幫你！比如把綠豆洗凈，加水沒過綠豆，放入冰箱冷凍層，4個小時後直接放鍋里加熱水煮，很快就開花了。

炒米飯更美味

想要炒米飯更美味，也需要藉助冰箱。米飯在冰箱凍上一兩個小時，炒出來的米飯就會一粒一粒分開，吃起來非常美味。

淡化苦瓜味

苦瓜，很多人不喜歡它的苦味，用冰箱就能淡化不少呢！將苦瓜放入冰箱保鮮層中冷藏一段時間，苦味就會變淡很多。

除辛辣味

喜歡吃洋蔥，但每次切的時候都會被熏得淚流滿面？把洋蔥放入冰箱，冷凍一兩個小時後你再切、

請把這些食物從冰箱搬出去

蔬菜類

綠葉類和根莖類的蔬菜冷藏以後容易凍傷，

白菜、洋蔥、芹菜等蔬菜適宜存儲溫度在0℃左右

瓜果類

黃瓜、西紅柿，以及香蕉、荔枝等熱帶水果

黃瓜在冰箱里放久了以後，不僅會變軟變黑變味還會長毛

西紅柿經過冷藏後肉質會呈現水泡軟爛狀

香蕉不適合放在12℃以下的環境中，會發黑腐爛

藥材類

人蔘、鹿茸、天麻、党參等

藥材放入冰箱，和其他食物放在一起

不僅容易受潮，還會被各種細菌浸入影響藥效

最好裝進玻璃罐密封保存，放在乾燥通風的地方

面點類

花捲、饅頭、麵包等澱粉類食物

這類食物放進冰箱會加速變干變硬，還會掉渣

還不如在常溫下保存好

如果非要存儲，那就用密封袋包好放進冷凍室

腌制類

肉類、火腿等腌製品

這類食物適合放在陰涼通風處

冰箱里濕度太大，容易影響原本的風味

零食飲品類

巧克力、咖啡、紅酒

儲存巧克力的最佳溫度是5-18℃

冷藏過的巧克力表面出現的白霜也會影響醇香口感

無論是咖啡粉還是咖啡豆都不要放冰箱里哦

瞬間驟降的溫度會導致咖啡脫水

還會吸收掉其他食物異味，完全影響本身香味

調味醬料類

蜂蜜、辣椒醬

一旦將蜂蜜放進冰箱冷藏，會加速糖分結晶的速度

蜂蜜很快會變稠，取用也變得不方便

大多數辣椒醬放在儲物櫃可以放很久

放在冰箱里反而縮短了存儲時間

魚類

魚也不能放太久

正常情況下，家用冰箱冷藏區一般是4-8℃

冷凍區是 -18℃，而魚類貯藏需要在 - 30℃以下

要是溫度未達到，魚體組織就會脫水或發生其他變化

特別是鯽魚長時間冷藏就會酸敗，肉質變得不宜食用

來源：吉林衛視 摘自網路,其版權歸原作者及網站所有

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