初八開門紅紅紅

最新 02-23

樵

雲

垂釣西子邊，攬月左海前。

閑樵煮茶雲，乘雲邀上仙。

愛茶人的生活中，必定離不開茶，也品過無數不同的茶，而越來越多的人對產於武夷山風景區內的岩茶記憶深刻、念念不忘！這是什麼樣的魔力讓人對喝過的一泡茶牽腸掛肚？或說是什麼樣的感覺讓人對一泡茶回味無窮？也許，這都離不開與武夷岩茶相識的一份「知遇」。

開門紅

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對武夷岩茶高度讚賞和迷戀的新老茶客們，您品味著哪些茶作為新年開工的「開門紅」，開啟新年好運道！

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慧苑水仙

慧苑水仙，清幽高遠，兀自成香，作為武夷岩茶的當家茶種之一，素有「得山川清淑之氣」之稱，性溫健胃，應了「醇不過水仙」之意，作為開門一紅，當仁不讓！

慧苑水仙，故名生長於慧苑坑，它與傲立於山中的岩石生長出霸氣的肉桂之外截然不同的是，在群峰之上、俯瞰而下、古樹森森、溪水環繞之如此環境中，卻保留了岩茶最為溫柔動人的一面：外形彎條型，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色，條索緊結、或細緊或壯結；湯色橙黃至金黃、清澈明亮，香幽水厚，耐沖泡，岩韻悠長，淺啜一口，滋味醇厚滑潤甘爽，帶特有的「岩韻」，齒頰留香；香氣帶花、果香型，瑞則濃長、清則幽遠，或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等；葉底軟亮、呈綠葉紅鑲邊、或葉緣紅點泛現。

生於溝壑碎石的慧苑水仙，卻深深紮根，將雨露、雲霧的恩澤一併吸收，包揉於茶人不分晝夜的手中，最終呈現給我們，只有武夷岩嶺的叢山之中才能孕育出之特有的岩骨花香，瀰漫著歷經春風秋雨的味道。

竹窠肉桂

清.朱彝尊《御茶園歌》著有：「雲窩竹窠擅絶品，其居大抵皆巖嶅。」

清.查慎行《武夷採茶詞》之三提到：「黃冠問我重來意，拄杖尋僧到竹窠。」

痴迷於品嘗「三坑兩澗」岩茶的茶友，也必不得錯過這一紅「竹窠肉桂」，它鐫著武夷茶友厚意又飽含茶的厚味，最令人愜意！

竹窠位於流香澗西側、慧苑坑與三仰峰之間，海拔高度290米至500米之間，是一個天然的山間谷地，比起三坑兩澗那些狹長的山澗，竹窠的地勢更加低洼，生態環境優越，凝聚了許多的自然肥料和水分，土壤肥沃，水分充足，植被茂盛，又避風排水，青苔滋生。若說慧苑水仙寬大的葉片決定了它光合作用能力比其他品種強，在竹窠里，每日短暫的光照對它來說已是足夠了。因獨特的山場特點，竹窠肉桂的滋味往往極富魅力：茶香綿厚，湯色橙黃且細膩透徹、柔滑純凈，入口辛辣味張揚且濃烈，水底含著獨特的乳香，桂皮香味同樣明顯，回甘極為舒服，給口腔帶來的衝擊力特彆強，仔細感受有細密的棕葉香味。

有人說「並非只有人塑造茶，茶也可以塑造人。」竹窠肉桂每一道水的滋味都不同，它豐富的變化，是最迷人的地方，無論是高而不浮的香氣，還是滋味的厚重感、刺激感，抑或是水感的柔滑圓潤及久而不散的回甘，每個細節都透露著竹窠肉桂的極高品質。

桂客

天朝一品的桂客，配上仙氣、靈氣和霸氣十足的蓋世名茶「鬼洞奇樅」，才可稱上新年紅運的重頭戲！

「鬼洞」不是一個普通的地方，它是神靈的所在！「洞」是「洞天」的意思，它夾藏在倒水坑火焰峰和慧苑坑鷹嘴岩間，西北向由低向高呈一條狹長的幽邃峽谷，兩旁峭壁聳立，谷中茶樹或叢叢簇簇，或錯落有序，不僅景美色佳、曲徑通幽、引人入勝，也是現下僅有的保存最原始和完整的茶樹品種基因庫之一，更是武夷山茶樹品種數量與種類最齊全的名岩名叢保護區之一。

大自然的鬼斧神工造就了「鬼洞」獨一無二的非凡地貌，這樣的自然山場，地理環境獨特，陰涼濕暗，氣溫變化極其猛烈，茶樹在其中生長，只能慢慢地耐心地吸收天地的精華，先人的茶樹栽培智慧更是成就了「鬼洞」揚「茗」立萬的盛譽，自然孕育了桂客精品！

鬼洞中的奇樅為武夷山本土小喬木型闊葉種，植株較高大，老樅高者可達１.６米，略低於水仙；其茶，葉厚, 葉長成橢圓形，色呈濃綠，深於肉桂，開蓋有蜜香，茶湯透亮，口感清爽卻不失醇厚，質地豐富有內涵，其內質厚實的茶湯，有梅根之韻，獨飲可見月下白梅的清俊，給人帶來舌底鳴泉的回甘，似嚼之有物；茶湯的掛杯，久滴不下，在岩茶肉桂中，更是少有對手，絕對是岩茶中的極品！

紅運到

開門紅，紅個新模樣，

紅個好四方，紅個大風光，

滿眼喜慶蒸騰出更多夢想，

好好運道緊握在您的手上……

品味新年走紅的好茶，

好運必定緊緊相連！