美好的一天由早餐開始，有什麼好得過一個營養又好味的牛油果雞蛋吐司杯呢？

美好的一天由早餐開始，有什麼好得過一個營養又好味的牛油果雞蛋吐司杯呢？ 【早餐牛油果雞蛋吐司杯】 材料：方包6 片、雞蛋6 只、芝士237 毫升、煙肉2 塊、牛油果0.5 個、牛油適量、鹽適量、黑胡椒適量。

Step1. 烤爐預熱至180°C。 Step2. 方包用擀麵棍壓平。

Step3. 把方包的四個角切掉。

Step4. 將方包的一面塗上牛油，有牛油的一面朝下放進模具里，按壓至與模具貼合，形成杯狀。

Step5. 煙肉切粒，備用。

Step6. 將牛油果切粒，撒上檸檬汁，備用。

Step7. 在每個吐司杯內打入一隻雞蛋。

Step8. 再把煙肉粒及牛油果粒撒在上面。

Step9. 最後撒上少許鹽、黑胡椒和芝士。

Step10. 放入烤爐烤10分鐘左右，至蛋白表面凝固，方包邊角金黃色即可。

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