「舌尖上的中國」比你知道的還要殘忍，這幾道美味被譽為中國禁菜

《舌尖上的中國》播出讓很多人見識到了中國各地的美食，讓眾多的吃貨流連忘返，但是中國的千年飲食文化是十分博大精深的，並且有一些美味是十分的殘忍的，這裡就位大家盤點幾道中國的美味禁菜。

1.活烤鴨掌

這道菜是相傳是唐朝人張易之為了討好武則天而發明的，這道菜的做法就是將鴨掌處理乾淨，然後將整隻活鴨放在鐵板上烤，鐵板越來越燙，鴨子就會在上面亂跳，可以供權貴賞了。鴨掌被烤熟之後，就切下來食用，鴨子則被另行處理。並且這種作發也適用在鵝的身上。

2.澆驢肉

古話說天上龍肉，地下驢肉，古往今來驢肉一直深受大眾的喜愛，而驢肉的吃法也有很多，古人就發明出了一道澆驢肉，澆驢肉的做法非常簡單，只要準備好一鍋高湯和拉來一隻活驢，客人想吃哪部分的肉，廚子就將那部分的驢皮剝掉露出鮮肉，然後在肉上澆湯，等那塊驢肉澆熟了之後就切下來給客人食用，驢子這樣被折磨自然是痛苦萬分，但是這種痛苦正好取悅了客人。

3.風乾雞

風乾雞的發明者據傳是劉備的老婆孫尚香，劉備向來愛吃雞，孫尚香就想盡辦法做各種雞給劉備吃，其中就有這道風乾雞，風乾雞的做法就是挑選活雞然後拔毛清洗，進行腌制然後風乾，但是殘忍的在於，做這道風乾雞是不用將雞放血的，製作者要迅速的給雞拔毛，然後取出內臟，往雞內塞食材然後縫好，這個時候雞的一些神經還沒有死透，將雞掛在風乾的時候，還會「咕咕」的叫。

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