油膩的新年後，如何用清爽的美食為身體減負？

世界上最短的距離，莫過於假期從開始到結束。眼睛一睜一閉，春節就這麼過去了！相信很多煮米們都和鍋妹一樣，又開啟了忙忙忙的上班模式。

俗話說，「每逢佳節胖三斤」，無數年夜飯，初一飯，聚會飯，各種美食輪番上陣，走親訪友到哪裡都離不開吃吃吃！喝喝喝！真是年前「猴哥」，年後「八戒」。

誰叫民以食為天呢？而中國人表達愛一向都很含蓄，不直接說愛你，於是都做成食物，請你吃掉。拙於直接表達情感的父輩，更是如此，過年的時候，一大桌子豐盛的食物，嘴巴未動，眼睛先飽了。縱是如此，長輩們還會不停嘮叨甚至勸菜：多吃點，趕緊吃，吃飽點。

對中國人來說，平日里吃得再好，三十的團圓飯總要比平時更豐盛一點點才滿意。無論平日里多麼節省的人，春節期間都會放肆地消費一下。因為春節正是這樣一個為吃而吃，為喝而喝的「消盡」時刻啊。

不過天天大魚大肉、暴飲暴食……豐盛的食物讓腸胃沒有片刻休閑，吃喝玩樂停不了，這種「過節模式」的飲食、作息對我們的身體也是一個大考驗！

因此，春節過後的飲食一定要注意調整好。不會？鍋妹給你支支招，趕緊學起來！

節後健康飲食原則一：清淡少油膩

過年飲食都避免不了多油、多鹽、多肉，過分「充足」的營養對身體並無好處。春節過後首先應當避免油膩，飲食要比平時更清淡一些，減少脂肪的堆積。

橄欖油可以說是名聲最好的油脂，含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，有助於預防高血壓，改善大腦功能。同時，橄欖油還廣泛用於各種化妝品和護膚品當中，能讓皮膚光潤柔滑，延緩衰老。

油膩的春節過後，用橄欖油涼拌、烘培、嫩煎食物，清香可口又營養健康。當然了橄欖油相較於其他油類偏貴，不過用初榨橄欖油做菜，諒你也捨不得多放，正好實現少油。鍋妹提醒大家在購買時優先選擇壓榨產品，質量更好，Lidl歷德Italiamo特級初榨橄欖油，義大利原裝進口，其優良品質源自義大利得天獨厚的土壤和氣候，手工採摘及挑選，8小時完成物理冷榨，萃取新鮮果油，保存原始營養成分。

節後健康飲食原則二：多吃蔬菜水果

新鮮蔬菜水果不僅含有大量維生素、還含豐富的纖維素，可解油膩，維持腸胃正常蠕動，預防便秘，維持人體新陳代謝的需要。

鍋妹偷偷告訴大家，在吃這些新鮮水果時，比如說葡萄和草莓，我們可以滴一些香醋，水果馬上變得渾厚無比，顛覆你的感官。因為在義大利，真正優質的香醋是可以作為助消化飲料或是開胃飲料的。

來自Lidl歷德Acentino葡萄酒食用香醋，源自義大利，精選純正葡萄，採用原果釀造，濃濃的香味攜裹著異域風情而來。並且蘊藏多種氨基酸、礦物質和維生素，其氨基酸含量更遠超其他醋。此香醋更獲歐盟IGP認證，確保產品來源地和質量。除了水果，還可以用它來搭配多種食物，作為佐料提升菜品的鮮美。

比如加在蘑菇、沙拉上，都能給你意想不到的衝擊，若與小牛排搭配，也有非比尋常的滋味。對於那些上等級的香醋，在製作好的菜式上只倒出一點點在盤中，即使只將食材沾上一點香醋，都能瞬間點石成金，突出食材的鮮美滋味。節後控制飲食又想吃得美味，你或許就差這一瓶香醋了。

節後健康飲食原則三：飲食要規律

在春節期間，走親訪友時大多數人習慣於多吃菜、少吃甚至不吃主食，其實這是不可取的。打亂正常的飲食規律，容易使腸胃不適應而造成消化功能的紊亂。

因此節後應避免無限量地吃菜，將一部分空間留給主食。米飯和麵食都是碳水化合物的主要來源，如果煮米們覺得米飯澱粉含量過多，不妨試試麵食類。

Lidl歷德Combino原裝義大利通心粉，精選杜蘭粗粒小麥粉，久煮不糊，口感勁道。吃得放心的同時，烹飪也極其簡單。在深鍋中倒入一升水，煮開後加入適量鹽和通心粉，煮至8-9分鐘時，撈出瀝干水分備用即可。

當然了，義大利面需要和意麵醬搭配著吃才美味，最後一步，我們只要將意麵醬淋在麵條上，充分攪拌後就可以享用一餐美味的意麵了。

Lidl歷德Combino經典義大利肉醬，精選上等牛肉，天然無添加，配以經甄選的番茄、洋蔥、胡蘿蔔等新鮮食材調製而成，色香味俱全。不論是拌炒義大利面還是小食蘸醬，方便即食的同時，幾分鐘便可做出大廚級味道。

合理膳食，才能保證身體健康，鍋妹給大家支的節後飲食妙招，都get到了嗎？

除了科學飲食，我們也要注意挑選新鮮、品質有保證的食材，採購食材鍋妹更青睞於德國超市，比如已經擁有80年品牌歷史的歐洲領先連鎖超市Lidl歷德。畢竟德國製造就是品質有保證的代名詞啊。

Lidl歷德從一家小型食品批發店開始，與可靠的供應商緊密合作，在世界各地搜尋優質的產品來滿足安全和質量的高標準，為顧客帶來物超所值的購物體驗，始終以其對品質的堅定追求和對市場的靈活應對屹立不倒。

如今Lidl歷德已經在全球擁有超過10000家連鎖店，並在28個國家設有超過150個配送中心。當然了，Lidl歷德也已經正式進駐天貓國際和京東全球購，鍋妹教大家的節後飲食指南，都可以在Lidl歷德官方旗艦店輕鬆購買到哦～

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